Белковая диета на 10 дней, низкоуглеводное похудение

Меню белковой диеты, распорядок питания

Меню на белковой диете подходит для активных, здоровых, физически подготовленных людей. Идеальна она для тех, кто не может обходиться без мясной пищи. А вот сладкоежкам стоит очень хорошо подумать, сколько дней они смогут продержаться без сладостей, тем более не все из сладкого можно есть на диете.

Супы, если есть привычка кушать первое, варят без картофеля. Его можно заменить бурым рисом. Салаты заправляют лимонным соком, соевым соусом, винным, бальзамическим уксусом с ложкой оливкового масла. Майонез можно заменить греческим йогуртом или кефиром. Добавит заправке пикантности немного горчицы.

Рецепты белковой диеты максимально просты, не требуют много времени на готовку. Вот несколько вариантов блюд белковой диеты:

• На завтрак — кефир, ряженка, греческий йогурт, маложирный творог, сыр, 2 яйца.
• На обед –телятина, говядина, белое мясо курицы, индейка, печень.
• На ужин – рыба, морепродукты.
• Из напитков чай, кофе, травяные отвары без добавления сахара.

Существует два разных подхода к белковой диете:

1. Быстрая белковая диета. Она предполагает короткий период 3-7 дней и трехразовое питание.
2. Дробная. Прием пищи 5-6 раз в день с интервалом в 2,5 – 3 часа. Ее продолжительность 7-14 дней.

Соблюдая объем порции и суточное количество калорий можно придерживаться белкового питания не больше месяца и то в исключительных случаях, потому что монодиеты представляют большой стресс для организма.

Белковая диета на 3 дня

Сбросить до 5 лишних килограммов всего за 3 дня реально. При острой необходимости, опираясь на морально-волевые качества, можно добиться поставленной цели. Но оправдает ли эта цель средства? Как отреагирует организм на явный стресс? Стоит ли рисковать здоровьем?

Точно нет, если имеются серьезные заболевания, или врач-диетолог считает, что вы не готовы к такому варианту. Всегда можно выбрать другой не менее эффективный, но щадящий режим питания.

Помните самые главные правила:

• дробное питание;
• отсутствие перекусов;
• обильное питье;
• запрет на физические нагрузки;
• контроль самочувствия;
• медленный выход из диеты.

Белковая диета на 5 дней

Главное условие для худеющих на высокобелковой диете – исключить жиры и углеводы, выбирать продукты с наибольшим содержанием протеина. Равномерно распределите 5-6 приемов пищи в течение дня так, чтобы последний раз кушать за 3 часа до сна.

Подробный список рекомендованных рецептов детально описан в этой статье. Его можно дополнять, замещать любимыми домашними блюдами из допустимого перечня продуктов.

Белковая диета на 7 дней

Недельная диета подходит для спортсменов, потому что позволяет эффективно избавиться от лишнего веса. При этом спортивный режим не нарушается, кроме того не прекратится рост мышечной массы, если это является целью тренировок. За неделю можно сбросить от 3 до 5 кг.

Белковая диета на 14 дней

Если вы выбрали длительную белковую диету, в меню на 14 дней должны входить продукты, богатые белками и микроэлементами. Дополните ее мультивитаминным комплексом, не забудьте о физической активности.

Эта схема считается длительной, поэтому после потребуется еще несколько дней для выхода из нее. Старайтесь придерживаться правильного питания как можно дольше, воздержитесь от походов в рестораны быстрого питания с любимой картошкой фри и гамбургерами.

Белковая диета на 4 недели

Нужны веские причины для белковой диеты для похудения, рассчитанной на месяц. Высокий процент белка в рационе может привести к дисбалансу в пищеварении и обмене веществ.

Конечно, жировая масса тела уйдет ощутимо, но вместе с этим могут появиться усталость, сонливость, раздражительность и другие неприятные ощущения.

БУЧ диета, меню на 3 дня

Дано: женщина, желаемый вес — 60 кг. Значит, ей нужно от 180 до 240 г белка в белковый день, от 300 до 360 г углеводов и 60 г белка — в углеводный, в смешанный — по 150 г углеводов и белка.

Белковый день

• Завтрак: 200 г обезжиренного творога, черный кофе без молока и сахара
• Перекус: омлет из 4 белков на пару
• Обед: 200 г запеченной куриной грудки, салат из огурцов с ложкой растительного масла
• Второй перекус: 200 г запеченной постной рыбы
• Ужин: 200 г обезжиренного творога.

Углеводный день

• Завтрак: овсяная каша на воде (50 г сухой крупы), 9 г меда, 25 г изюма или ягод
• Перекус: 1 средний банан
• Обед: 400 г запеченного картофеля, салат из свежей капусты с ложкой растительного масла
• Второй перекус: яблоко
• Ужин: 200 г обезжиренного творога, 2 чайные ложки меда, зеленый чай.

Смешанный день

• Завтрак: овсяная каша на молоке (100 мл) пополам с водой (50 г сухой крупы), 1 яйцо вкрутую
• Перекус: яблоко
• Обед: 200 г запеченной куриной грудки, 200 г запеченного картофеля, салат из свежих некрахмалистых овощей с ложкой растительного масла
• Второй перекус: омлет из 4 белков на пару
• Ужин: 200 г запеченной рыбы, 200 г квашенной капусты.

Питаться лучше небольшими порциями, до 5 раз в день (как в примере). Последний прием пищи — за 2–3 часа до сна. Все продукты запекать и отваривать, солить минимально. Количество чистой питьевой воды не ограничено.

Общая продолжительность БУЧ не более 2–3 месяцев. Выход: 7 смешанных дней после окончания основного цикла. То есть после последнего смешанного дня диеты должно последовать еще 7 таких же. Далее идет возврат к привычному питанию, но без излишеств.

Если БУЧ и выход из него организованы правильно, то сброшенные килограммы не вернутся. В дальнейшем рекомендуется соблюдать умеренность в еде, чтобы не набрать вес снова.

Подпишитесь на наш YouTube канал

Что такое высокобелковая низкоуглеводная диета?

Высокобелковая низкоуглеводная диета меняет большую часть твоего ежедневного потребления углеводов на белок.

Хотя здесь нет установленного соотношения макронутриентов, эта схема питания в значительной степени основана на распределении двух диет, которые послужили для нее источником вдохновения.

Например, низкоуглеводные диеты обычно ограничивают потребление углеводов до 26% от общего количества дневных калорий, или менее 130 граммов углеводов для человека, придерживающегося диеты в 2000 калорий, в то время как очень низкоуглеводные диеты сокращают это количество до 10 граммов.%.

С другой стороны, высокобелковые диеты часто упаковывают значительно больше, чем рекомендуемая суточная норма белка, обеспечивая не менее 0,6 грамма белка на фунт (1,3 грамма на кг) массы тела.

Некоторые могут похвастаться более чем 1,4 граммами белка на фунт (3 грамма на кг) веса тела – эквивалент 204 граммов белка в день для человека весом 150 фунтов (68 кг).

Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут содержать больше жира, чтобы компенсировать дефицит углеводов.

Например, вариант на 2 000 калорий может содержать 26% углеводов, 40% жира и 34% белка – что соответствует суточной норме белка в 170 граммов для человека весом 150 фунтов (68 кг).

Однако если некоторые люди, например, бодибилдеры и спортсмены, уделяют пристальное внимание диапазонам макронутриентов при соблюдении этой диеты, то многие люди просто сокращают углеводы и заменяют их продуктами с высоким содержанием белка. Предлагаем вам:
Как проводить яичное голодание: Правила, преимущества и примерное меню

Предлагаем вам:
Как проводить яичное голодание: Правила, преимущества и примерное меню

Более того, некоторые люди следуют менее строгим версиям, которые содержат 30-35% углеводов – хотя технически они считаются умеренными по углеводам.

Типы диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов

Некоторые из самых популярных коммерческих диет, которые принято считать диетами с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, на самом деле не соответствуют обеим категориям.

Примечательно, что многие люди считают диету “Зона” и диету Sugar Busters Diet высокобелковыми, низкоуглеводными. Однако эти диеты умеренно содержат углеводы, так как обычно обеспечивают около 40% калорий за счет углеводов.

Кроме того, многие популярные низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса и кетогенная диета, не считаются высокобелковыми, низкоуглеводными. Вместо этого они являются высокожировыми, низкоуглеводными или высокожировыми, очень низкоуглеводными, и содержат лишь умеренное количество белка.

На самом деле, не известно ни одной фирменной диеты, которая бы соответствовала этому шаблону.

Если тебя интересует строгая диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, тебе может понадобиться считать калории, белки, углеводы и жиры, чтобы оставаться в пределах диапазона макронутриентов.

Это может быть непросто, поэтому большинство людей предпочитают свободно следовать высокобелковой низкоуглеводной диете, заменяя высокоуглеводные продукты источниками белка.

Предлагаем вам: Безуглеводная диета: Преимущества, недостатки и список продуктов питания

Разрешенные и запрещенные продукты на низкоуглеводной диете

Прежде, чем приступить к использованию низкоуглеводной диеты, стоит внимательно изучить перечень продуктов, которые можно на ней употреблять и которые нельзя. Рассмотрим его подробнее.

Список разрешенных продуктов на низкоуглеводной диете:

1. Нежирные сорта мяса. Продукт будет основным источником животного белка. Подбирать нужно мясо с низким количеством жира. Мы уже выяснили, что он тоже довольно калориен.
2. Нежирная рыба. В ней совсем не содержится углеводов, поэтому она прекрасно подходит для низкоуглеводной диеты. Так же, как и с мясом, рыбу стоит подбирать с небольшим количеством жира.
3. Яйца. Еще один источник белка. Можно есть куриные яйца или перепелиные, главное, не переборщить с желтком. Если днем уже было съедено достаточно жирных блюд, то яйца лучше не есть. Но можно приготовить белковый омлет с одним желтком.
4. Нежирные молочные продукты. Еще один источник белка. Как и в случае с рыбой и мясом, предпочтение нужно отдать молочным продуктам низкой жирности.
5. Некрахмалистые овощи и фрукты. Крахмал — это углеводы, которых нужно избегать на этой диете. Предпочтение отдают фруктам с некрахмалистой структурой — цитрусовым, яблокам и др.
6. Орехи. Источник необходимых растительных жиров. Можно добавлять их в блюда или использовать в качестве перекуса.
7. Некоторые крупы. Они станут тем необходимым количеством углеводов, которое нужно съесть. Можно готовить каши из гречки, овсянки и бурого риса. В умеренном количестве.

Список запрещенных продуктов на низкоуглеводной диете:

1. Сахар. Победитель по высокому количеству углеводов, которые абсолютно никак не насыщают. Придется отказаться абсолютно от любых сладостей. Даже от сильно сладких фруктов. При этом можно готовить блюда с использованием подсластителя.
2. Мучное. На низкоуглеводной диете запрещены любая выпечка и макароны. Это быстрые углеводы, дающие резкие скачки сахара в крови и быстро откладывающиеся в жир. Они испортят фигуру, но не принесут пользы организму и не насытят.
3. Крахмалистые овощи. Придется отказаться или ограничить в рационе картофель, кукурузу, бобовые и некоторые другие овощи. Слишком много углеводов.
4. Крахмалистые фрукты. Придется отказаться от любимых многими бананов и винограда. Конечно, иногда можно съесть и их, но тогда придется внимательно проследить за количеством других углеводов в дневном рационе.
5. Спиртное. Любой алкоголь — это энергетический напиток. А любая энергия — это калории. Кроме того, спиртное пробуждает непомерный аппетит, поэтому после выпивки вы можете легко сорваться на вредные и калорийные продукты.
6. Майонез и соусы. Майонез и различные соусы на низкоуглеводной диете запрещены. Если хочется заправить блюдо, то лучше готовить домашние соусы. Например, в качестве замены майонеза можно использовать йогурт с горчицей и чесноком, а вместо кетчупа приготовить томатный соус.
7. Масло. Очень полезный, но очень калорийный продукт. Если решили добавить его в блюдо, то придется тщательно высчитать калории и жиры.
8. Фастфуд. Естественно, никаких забегаловок с сочными бургерами и шаурмой. Быстрая еда рассчитана на мгновенное утоление голода и не славится пользой, а еще портит фигуру лишними отложениями жира.
9. Калорийные напитки. На диете придется отказаться от многих напитков: соки, газировки, коктейли и прочее. Иногда можно выпить газировку с аспартамом. Коктейли лучше готовить самостоятельно, чтобы они вышли низкокалорийными, а в кофе и чай можно добавить сахарозаменитель.

Полезно знать! Так как меню низкоуглеводной диеты содержит много белка, мышцы останутся упругими и прочными.

Белковая диета меню на месяц. Белковая диета для похудения ее меню на неделю — Совет ON

Белковая диета подразумевает сокращение в рационе количества жиров и углеводов, а также увеличение содержания белков. Таким образом, организму приходится перестраивать метаболизм, расщепляя жировые отложения.

Эффективность подобной системы питания очевидна: за неделю уходит до 4 кг лишнего веса, но диетологи настаивают: постоянно питаться по этой схеме категорически нельзя, это чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Что же можно есть при такой системе питания, сколько придерживаться диеты и как выбрать ее подходящую разновидность?

Белковая диета – плюсы и минусы

К преимуществам такой системы питания можно отнести быстрое избавление от лишнего веса, а также возможность нарастить мышечную массу, сделать мускулатуру более рельефной.

Именно поэтому белковая диета для спортсменов, которые занимаются силовыми видами спорта: бодибилдингом, пауэрлифтингом – показана в период сушки.

Распространена и белковая диета для мужчин, которая отличается от женской количеством «разрешенных» калорий: представителям сильной половины человечества разрешается до 1700 ккал в сутки.

Об эффективности и безопасности белковой диеты свидетельствует и тот факт, что она разрешена при беременности и при грудном вскармливании. При этом следует подчеркнуть, что речь идет не о жесткой белковой диете, а о более сбалансированном и щадящем рационе, без полного исключения жиров и углеводов.

Вред белковой диеты при неправильном ее соблюдении может быть весьма ощутимым: дерматологические проблемы, сухая кожа, воспаления, выпадение волос, их ломкость и тусклый вид, ухудшение зрения, повышение уровня тромбоцитов в крови (то есть риск образования тромбов).

Нередко «спутниками» такой диеты становятся бессонница, упадок сил, хроническая усталость.

Если вы решили воспользоваться белковой диетой для набора мышечной массы или для похудения, обратите внимание, что врачи советуют придерживаться ее не дольше двух недель, а повторять – не менее чем через год. «Усевшись» на строгую белковую диету на месяц, вы рискуете обострением хронических заболеваний, проблемами с почками и поджелудочной железой

«Усевшись» на строгую белковую диету на месяц, вы рискуете обострением хронических заболеваний, проблемами с почками и поджелудочной железой

«Усевшись» на строгую белковую диету на месяц, вы рискуете обострением хронических заболеваний, проблемами с почками и поджелудочной железой.

Белковая диета – противопоказания

• сахарный диабет;
• хронические недуги;
• онкология;

высокая степень ожирения (в этом случае «диетничать» можно исключительно под медицинским контролем).

Разновидности диет с повышенным содержанием белков

• Белковая экспресс-диета на 3 дня или на 5 дней. Диетологи настаивают, что быстрая белковая диета – не лучшее решение, поскольку организм не успевает перестроиться. Но если надо избавиться от 1-2 кг накануне праздников – один-два раза в год можно воспользоваться такой системой питания.
• Белковая диета для беременных – такая система питания включает в себя достаточное количество витаминов, а также небольшое количество жиров. Обязательны «долгоиграющие» углеводы, которые следует употреблять в первой половине дня. Придерживаться такой щадящей белковой диеты можно дольше: она может быть рассчитана и на 4 недели, а меню зависит от срока беременности.
• Белково-углеводная диета похожа на «беременный» рацион: разрешены углеводы в виде каш, меда на завтрак, а вот после обеда придется ограничиться исключительно белковыми блюдами.
• Белково-витаминная диета или фруктово-белковая диета более сбалансирована, чем строгая диета, богатая белком. Она включает в себя фрукты (кроме бананов и винограда), а также блюда, содержащие белок. Главный секрет – употреблять их в разные приемы пищи. Такая белковая диета отлично подойдет для вегетарианцев, поскольку включает в себя несколько разновидностей: белково-растительная, белково-апельсиновая диета.
• Белково-жировая диета – еще один сбалансированный вариант, при котором в меню присутствует и небольшое количество жиров. Продлить такую белковую диету с расширенным меню можно на месяц; разрешена она и при некоторых заболеваниях, например, при панкреатите.
• «Именные» белковые диеты для быстрого похудения: Ковалькова, Дюкана, Аткинса.

Белковая диета: меню на 14 дней

Основываясь на приведенных выше перечнях продуктов, а также на принципах и правилах диеты, можно без труда составить достаточно разнообразное меню.

*	Завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Пн	Чашка теплого молока (с 10 гр. меда и 30 мл. лимонного сока)	Сыр (3 ломтика), отварные яйца (2 шт. минус один желток)	Рагу из куриного филе (100 гр.) и кабачка (100 гр.)	Грейпфрут (1 шт.)	Салат из овощей
Вт	Стакан воды с лимонным соком, через 30 минут – отварное яйцо (1 шт.)	Хлеб для тостов с кусочком соленой семги	Отварная рыба (100 гр.), салат из свежей капусты	Яблоко (1 шт.), груша (1 шт.), отварное куриное филе (не более 80 гр.)	Тушеные овощи (без картофеля) (150 гр.)
Ср	Творог (100 гр.)	Отварное яйцо (1 шт.), киви (2 шт.), яблоко (1 шт.)	Отварная телятина (120 гр.), свежие овощи с оливковым маслом	Салат из моркови и сыра «Фета», отварное яйцо (2 шт.)	Курица, запеченная в духовке (100 гр.), огурец свежий
Чт	Черный кофе (без сахара и молока)	Отварное яйцо (1 шт.), салат из свежей капусты и моркови (100 гр.)	Отварное куриное филе (100 гр.), рис (без соли) (80 гр.)	Творог (жирность до 5 %) (150 гр.)	Хек, приготовленный на пару (150 гр.), салат из огурцов и сладкого перца
Пт	Творог (жирность до 1,8 %) (100 г.), разбавленный молоком	Кусочек сухого хлеба с ломтиком сыра, зеленое яблоко (1 шт.)	Отварная гречка (100 гр.), отварное куриное филе (грудка) (100 гр.)	Рагу из кабачков, помидоров, перца и картофеля (150 гр.)	Отварное яйцо (1 шт.)
Сб	Каша рисовая на молоке (100 гр.)	Салат из капусты, помидоров и огурцов, кусочек хлеба	Отварное куриное филе (130 гр.), груша (1 шт.)	Тунец консервиро-ванный в собственном соку (70 гр.)	Отварное яйцо (1 шт.), яблоко (1 шт.)
Вс	Йогурт без добавок	Смесь из 200 мл. воды и 1 ст. л.  льняной каши	Овощной салат (100 гр.), отварная курица (100 гр.)	Морковь, натертая на мелкой терке, с 10 гр. масла	Яйцо всмятку (1 шт.), кефир с порубленным укропом
2 неделя
Пн	Теплое молоко с ложкой меда	Фруктовый салат	Отварная курица (100 гр.), свежий огурец (1 шт.)	Горсть орехов	Отварное яйцо (1 шт.), отварной рис (70 гр.)
Вт	Стакан кефира с порубленной зеленью и ложкой отрубей	Отварное яйцо (2 шт.)	Рыба (150 гр.), салат овощной	Коктейль из молока и ягод (200 мл.)	Банан (1 шт.)
Ср	Гречка (без соли и масла) (150 гр.)	Фруктовый салат (половина банана + яблоко)	Куриное филе (150 гр.), ломтик сыра, отварное яйцо (1 шт.)	Морковь, натертая на мелкой терке с  оливковым маслом (80 гр.)	Творог зерненый
Чт	Хлеб для тостов, 2 ломтика сыра	Творог с молоком и ягодами (150 гр.)	Яйцо отварное (2 шт.), салат из свежей капусты, тушеная куриная грудка (100 гр.)	Гречка, замоченная в воде (100 гр.)	Чашка нежирной ряженки с порубленной зеленью
Пт	Смесь из 1 ложки льняной каши, горсти овсянки и горячего молока	Салат из моркови, яблока и капусты (100 гр.)	Отварное куриное филе (150 гр.), салат из отварного яйца, огурцов и помидоров	Стакан ягод с ложкой меда	3 ломтика сыра, творог (жирность 0 %) (100 гр.)
Сб	Нежирный творог (100 гр.), горсть орехов, ложка меда	Отварное яйцо (1 шт.), банан	Тушеная рыба (150 гр.), салат из сладкого перца, капусты и помидоров	Фруктовый салат (яблоко, апельсин, груша)	Отварная капуста брокколи (100 г.), томатный сок
Вс	Отварной рис с орехами и изюмом (100 гр.)	Диетический хлебец с ломтиком сыра, отварное яйцо (1 шт.)	Тушеная рыба (150 гр.), салат из овощей	Отварная куриная грудка (100 гр.), яблоко (1 шт.)	Стакан свежевыжатого сока

Действие на организм

Белковая пища, при условии ограниченного потребления углеводов и жиров, приводит к похудению. Учёные проверили данный факт и обосновали его научно.

Похудению способствуют следующие процессы:

• Снижение в крови уровня глюкозы.
• Нормализация водного баланса, выведение лишней жидкости из организма.
• Избавление от шлаков и вредных веществ, нормализация метаболизма.
• Уменьшение чувства голода.
• Питание мышц, сжигание жировых отложений.

Вместе с весом также снижается нагрузка на внутренние органы. Уровень глюкозы нормализуется, что положительно влияет на питание клеток всего организма. Так белковая еда позволяет не только похудеть, но и почувствовать себя моложе, здоровее, энергичнее.

Подробно узнать о метаморфозах, которые произойдут с телом после белкового питания, можно изучив таблицу.

Органы и системы Действие белков Иммунитет Клетки иммунной системы постоянно гибнут в борьбе с вирусами и инфекциями. Для создания новых «бойцов» нужны аминокислоты, которые синтезируются после распада белков. При их недостаточном потреблении иммунитет слабеет, человек болеет часто и с большим риском осложнений. Гормоны Соматотропные, инсулиновые и гормоны, вырабатываемые в паращитовидных железах – по сути белки. Они управляют важнейшими процессами в организме, отвечают за состояние здоровья не только физического, но и психического. Кровь Белки помогают доставлять полезные вещества во все органы человека. Они отвечают за транспортировку витаминов, кислорода, минералов, лекарственных средств. Мышцы Белок – основной элемент всех живых тканей в организме. Он необходим для регенерации поврежденных клеток

Особенно важно употреблять достаточно протеинов детям, спортсменам, беременным женщинам. Метаболизм За обменные процессы отвечают ферменты, которые так же состоят из пептидов

Дефицит ферментов приведет к тому, что продукты питания буду плохо усваиваться организмом.

Белки, подвергаясь сложным реакциям, распадаются на аминокислоты. Они не скапливаются, не превращаются в складки жира. Аминокислоты необходимы для регенерации клеток, так что все они находят применение, используются во благо. Столь полезные свойства заслуживают внимания

Важно знать, в каких продуктах содержится протеин, и что из них лучше применять для похудения

Суть белковой диеты

Суть белковой диеты проста: основу рациона данной системы похудения составляет пища, богатая белком (рыба, мясо, нежирные молочные продукты).

В это время лишенный углеводов и жиров организм сжигает запасы жиров, благодаря чему и уходит лишний вес. Примечательно, что при этом мышечная масса остается нетронутой.

Вообще белок играет важную роль в работе организма. Так, белок участвует в:

• регенерации тканей (именно белок является своеобразным строительным материалом человеческого организма);
• ускорении химических процессов (при недостатке белка в организме замедляется рост, происходят негативное изменения в работе внутренних органов, снижается иммунитет),
• производстве гормонов (при нехватке гормонов врачи всегда назначают именно белковую диету),
• доставке важнейших веществ (например, кислород поступает в клетки благодаря белку гемоглобина).

Однако излишек белка в организме, впрочем, как и углеводов, и жиров, может повлечь за собой проблемы со здоровьем. Избыток продуктов распада белка:

• мешает нормальному функционированию выделительной системы,
• активизирует гнилостные процессы в кишечнике,
• повышает уровень азота;
• приводит к сбою цикла у женщин.

Именно потому, что повышенный уровень белка может как положительным, так и отрицательным образом сказаться на состоянии органов и систем, специалисты не советуют придерживаться белковой диеты более 14 дней. Кстати, по этой же причине вторая неделя этой программы предполагает некоторые послабления в рационе. Тем не менее, курсы не следует повторять слишком часто: между программами должно пройти не менее 4-6 месяцев.

Среда

Завтрак

Белковый коктейль

Калорийность: 66.2 Белки: 7.3 Жиры: 2.1 Углеводы: 4.5

Середина недели – время побаловать себя чем-нибудь вкусным, питательным и полезным. В среду начните свой день с необычного коктейля. Измельчите в блендере несколько ягод клубники и взбейте полученное пюре с молоком (100 мл) и творогом (100 г). Такой коктейль можно запросто сделать овощным, а не фруктовым – просто добавьте вместо ягод измельченные огурец и петрушку.

Обед

Творожная запеканка

Калорийность: 148 Белки: 15 Жиры: 11 Углеводы: 3

Тщательно взбейте в блендере 180 г творога с одним яйцом, 10 г манки и 5 г сливочного масла. Переложите получившуюся смесь в форму для запекания. Сделайте водяную баню: поместите первую форму во вторую, наполненную горячей водой

Важно, чтобы вторая форма была больше по размеру. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов

Ужин

Тушеная говядина с овощами

Калорийность: 105.8 Белки: 8.6 Жиры: 6.5 Углеводы: 3.5

680 г говядины промойте и нарежьте небольшими кусочками. Потушите в кастрюле, добавив 20 г оливкового масла. Добавьте нарезанную полукольцами половину луковицы и одну натертую на крупной терке морковь. Добавьте нарезанный кубиками кабачок и мелко нашинкованную капусту (около 200 г). Залейте соевым соусом и тушите до готовности.

Правила выхода из белковой диеты:

Если вы закончили диету и рады цифре не весах, это не значит, что на следующий день вы начинаете есть все что хотите. Такими темпами кило вернуться обратно. Дабы сброшенные таким трудом килограммы не вернулись, из белковой диеты нужно выходить постепенно.

Чтобы закрепить результат, нужно приучить себя пить чай и кофе без сахара, есть как можно меньше сладкого и мучного и не стоит увлекаться жирной пищей. Приучите себя выпивать перед завтраком выпивать стакан воды, а завтракать овсяной кашей или нежирным творогом. На обед отлично подойдут нежирные супы, а рыбу или мясо можно запекать, готовить на пару, на гриле, но только не жарить в масле. Ешьте овощи в любых видах, кроме жарки. Первое время так же воздержитесь от картофеля, в нем много крахмала. Постепенно вводите привычные продукты в рацион своего питания.  Не забывайте  есть 3-5 раз в день небольшими порциями, так желудку будет проще работать.

Если подходить к соблюдению белковой диеты творчески и с хорошим настроем, заниматься спортом, плаванием, чаще бывать на лоне природы, посещать массажные кабинеты, СПА-салоны, сауны, ухаживать за своим телом, кожей, продолжать здоровое питание — эффект от похудения принесет пользу, надолго сохранится. Человек будет чувствовать себя помолодевшим и здоровым.

За счет чего происходит похудение на белках

Что вы слышали о белковой диете? Многие часто путают ее с кето-питанием. Однако между этими вариантами похудения есть небольшая, но принципиальная разница. Взгляните на схему.

• Соотношение макронутриентов на кето: Б — 20%, Ж — 75%, У — 5%;
• Соотношение макронутриентов на белковом питании: Б — 70%, Ж — 5%, У — 25%;

Соотношение макронутриентов на кето-диете

Соотношение макронутриентов на белковой диете

Высокожировая система (keto) предполагает употребление большого количества еды, богатой жирами. Если рыба, то самая жирная, если мясо, то точно не постное. А главное, никаких других элементов быть не должно. Углеводы, даже сложные, под запретом, добывать их можно только из овощей, зелени и еще пары продуктов.

Похудение на белковых продуктах, наоборот, скорее запрещает есть слишком жирную пищу и допускает небольшое количество “долгих” углеводов на завтрак или на обед. Плюс разрешено есть несладкие молочные и кисломолочные ингредиенты.

То есть практически не ограничиваете себя в пище, вы не испытываете голод и при этом теряете объемы и вес. Главное соблюдайте калораж, белковые продукты очень сытные, вы можете просто недобрать нужные калории, это будет тормозить процесс похудения. Его можно высчитать с помощью таблицы калорийности. В интернете их великое множество. Распечатайте и повесьте на холодильник для легкого подсчета или воспользуйтесь бесплатным приложением Fatsecret. Суточная норма для снижения веса при не самом активном образе жизни составляет 1200—1500 ккал.

Если вам сложно худеть самостоятельно, попробуйте бесплатный 7-дневный марафон по снижению веса от доктора биологических наук Г.Н. Гроссманн —  «Сбросим вместе размер за неделю».

Оптимальное количество приемов еды в день: по пять-шесть раз небольшими порциями. Допускается кофе, чай без сахара, а также вода. Мышечная масса не страдает и остается на месте, а при физических нагрузках даже может расти.

Преимущество такого питания в том, что из-за нехватки быстрых углеводов:

• во-первых, выводится лишняя влага,
• а во-вторых, в ход идут запасы с боков, бедер и живота.

Поэтому вы худеете довольно быстро и сразу видите результаты. Такую методику еще называют “сушкой”. Ею активно пользуются спортсмены перед важными соревнованиями.

Белковая диета для похудения: меню, правила, популярные рецепты

Правила для успешного похудения с помощью белков:

• Запрещается есть сладости, макароны, белый хлеб и картофель;
• В меню должны присутствовать: молоко, кефир, рис, творог, сыр, говядина, курятина, рыба;
• Нельзя забывать про питьевой режим – 1,5 л чистой негазированной воды в день нужно выпивать обязательно.

Белковая диета для похудения: меню на неделю

Этот рацион можно комбинировать с яблоками и яблочным соком, черным хлебом, морковью и зеленым чаем.

Примерное меню:

• Завтракаем стаканчиком кефира или молока;
• Спустя 2 часа съедаем порцию кашу на воде из риса;
• На обед кушаем вареную говядину (200 г);
• Полдничаем салатом из овощей;
• На ужин съедаем салат и кусочек мяса;
• За 1 час до сна выпиваем 200 г яблочного или томатного сока.

Белковая диета на 10 дней

Следующий вариант подходит для более интенсивного снижения веса – до 10 килограммов. Кушать разрешается тушеные и вареные овощи, а также любые продукты с содержанием белка.

Приблизительное меню:

• Завтракаем парой отварных яиц с кусочком хлеба;
• Обедаем запеченной рыбой с соусом и зеленью, съедаем хлебец;
• Полдничаем коктейлем из творога и зелени (взбивается блендером);
• На ужин готовим салат из морепродуктов.

Белково — углеводная диета

Режим питания длится 4 дня, в течение которых применяется метод чередования:

• 1 и 2 дни: кушаем творог и другую белковую пищу;
• 3 день – углеводный: питаемся овощами, злаковыми кашами, фруктами и ягодами;
• 4 день – комбинированный: совмещаем белковое и углеводное меню.

Белково — овощная диета

Этот вариант можно использовать в течение 3-4 дней для разгрузки организма и похудения на 3 килограмма:

• Первый и третий дни: кушаем только мясо, творог, рыбу, сметану; пьем по 1 л кефира и съедаем в день по 2-3 отварных яйца;
• Второй и четвертый дни: питаемся любыми не крахмалистыми овощами (по 1,5 кг в день).

Витаминно — белковая диета

Здесь предлагается совмещение белков и фруктов в течение 5 дней:

• Утром съедаем вареные яйца (2 шт.);
• Через 2 часа кушаем грейпфрут;
• На обед – кусочек вареной говядины;
• Полдничаем морковным салатом;
• Ужинаем 200 г рыбы;
• Через час съедаем две груши.

 Белковая программа для вегетарианцев

Вегетарианцы также могут похудеть на белках за одну неделю, включив в свое меню, помимо основных продуктов, сыр тофу, соевое мясо, брынзу, фрукты и овощи.

Примерное меню:

• На завтрак пьем зеленый чай, съедаем немного тофу;
• Через 2 часа перекусываем отварным яйцом;
• Обедаем овощным супом или салатом, соевым мясом;
• На полдник – фрукты;
• Ужинаем легким миксом из фруктов.

Белок для наращивания мышечной массы

Спортсмены, желающие укрепить свои мышцы, в течение двух недель должны кушать белковую пищу и придерживаться следующих принципов:

• За пару часов до тренировки съедаем вареное яйцо и рисовую кашу;
• После занятий пьем коктейль, содержащий белки и углеводы;
• Ужинаем спустя 3 часа только белками: мясом, крупами, творогом.

Белковая методика для сушки тела

Данный рацион подходит как для мужчин, так и для женщин, а длится не более двух недель.

Примерное меню:

• Завтракаем обезжиренным творогом (200 г) и хлебцами;
• Через 2 часа кушаем любой цитрус, желательно грейпфрут;
• Обедаем 50 г гречневой каши и куском вареной говядины;
• Полдничаем стаканом ряженки;
• На ужин запекаем рыбу и съедаем ее с овощами.

Белково — растительная диета

Этот вариант является довольно жестким, но за 10 дней снижает вес на 8-9 килограммов:

• Первые два дня пьем кефир (по 1,5 л);
• В течение третьего дня съедаем вареное мясо и рыбу (по 300 г);
• Следующие два дня питаемся только сырыми овощами и фруктами;
• С шестого по восьмой дни рацион тот же, что и в третий;
• На девятый и десятый повторяем меню четвертого и пятого дня.

Питание белком для беременных

Во время вынашивания ребенка необходимо в течение недели совмещать прием белков, витаминов и углеводов, следуя этому приблизительному меню:

• Завтракаем двумя яйцами и творогом пьем зеленый чай;
• Через 2 часа перекусываем любыми фруктами;
• Обедаем рыбой или мясом, овощным супом или салатом, пьем кефир;
• На полдник кушаем немного орешков (кроме кешью);
• Ужинаем любой белковой пищей.

Белковая программа для спортсменов

Для ускорения наращивания мышц на протяжении 2-3 недель рекомендуется использовать этот примерный рацион:

• Завтракаем парочкой бананом и смесью творога со сметаной, выпиваем чашку чая;
• Перекусываем ягодно-молочным мюсли;
• Обедаем куриным супом, овощным салатом и чаем;
• На ужин – салат из овощей, мясо или кусочек рыбы, пару запеченных картофелин.

Советуем также ознакомиться со статьей БУЧ диета.

Белково-щадящая модифицированная диета

Эта высокобелковая, очень низкокалорийная диета с калорийностью <800 ккал/сутки, с минимальным содержанием липидов и углеводов очень популярна во многих европейских клиниках. 

Меню содержит белок в количестве 1,2 г/кг массы тела для женщин и 1,4 г/кг массы тела для мужчин. Диетотерапия проводится в течение месяца под строгим врачебным контролем. Больным дополнительно выписываются витамины. Такая диета теоретически позволяет сбросить 90 г жира в сутки и снизить базальный обмен на 10-20%. 

Белково-щадящая модифицированная диета воздействует на отдельные элементы патогенеза сахарного диабета 2 типа:

• снижает гипергликемию и эндогенную гиперинсулинемию;
• усиливает окисление липидов и чувствительность периферических тканей к инсулину;
• снижает печеночный клиренс инсулина и печеночное высвобождение глюкозы.

Суть белково-щадящей модифицированной диеты

Этот вариант диеты обеспечивает достаточное количество белка (ок. 50 г/сут.), защищающего азотистый баланс метаболизма и эндогенные белки от протеолиза. Низкое содержание углеводов  ограничивает секрецию инсулина и способствует липолизу. Энергетическая разница между расходом энергии и калорийностью рациона (не менее 650 ккал/сут.) покрывается за счет сжигания эндогенных липидов. 

Снижение инсулинемии и повышенное окисление жиров приводят к выработке в печени кетоновых тел – энергетического материала для мышц и мозга, ограничивают глюконеогенез из белковых субстратов и снижают аппетит.