Кефир как продукт для диет
Диеты на кефире эффективны при использовании качественного продукта со следующими характеристиками:
- Натуральный кефир называется «живым»: содержит набор бактерий, полезных для желудка, кишечника. «Кефирный продукт», «Кисломолочный кефирный продукт» – псевдокефиры с длительным сроком хранения, не имеют в составе биокультуры – главной ценности. Настоящий «живой» кефир содержит не более трех позиций: молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска. Наличие других ингредиентов снижает качество.
- Свежий – если срок годности истек, полезное действие бактерий прекращается, эффективность падает, а риск пищевых отравлений перебродившим напитком растет.
- Сроки и условия хранения – по ГОСТу кефир «живет» около 7 суток. Как только бутылка или пакет с кефиром вскрыты, запускается активность молочнокислой микрофлоры. В границах обозначенного производителем срока годности (до 15 суток) открытую упаковку в холодильнике держат до 3 суток. При комнатной температуре хранить нельзя.
- Жирность колеблется от 1% до 3,2%. Для очищающего диетического цикла берут продукты с минимальной жирностью. Содержит белки и углеводы (2,8 и 4,0 соответственно), а калорийность минимальна – всего 40.
- Не меньшую пользу принесут ряженка, айран, варенец, натуральные, без добавок, йогурты.
Соблюдение этих условий поможет похудеть без вреда здоровью, поэтому, подойдя к витрине с молочной продукцией, нужно внимательно изучить информацию на этикетке.
Виды кефирной диеты в зависимости от продуктов
Добавляя к кефиру разрешенные продукты, удастся уменьшить вес и практически не ощущать ограничений в питании. Конечно, монодиета результативнее, но у нее больше противопоказаний, и риск срыва выше.
Гречнево-кефирная
Эта диета известна и популярна во всем мире и заключается в попеременном употребления запаренной гречневой крупы и кефира. Она рассчитана на 3, 5 или 7 дней в зависимости от желанного сокращения объемов тела.
Меню таково.
- 10-00. Выпить стакан теплой воды.
- 12-00. Скушать 3-5 ст.л. запаренной гречневой крупы.
- 14-00. Выпить стакан нежирного кефира.
- 16-00. Скушать 5 ст.л. запаренной гречневой крупы.
- 18-00. Выпить стакан кефира.
- 20-00. Скушать 5 ст.л. запаренной гречневой крупы.
- 22-00. Перед сном выпить ½-1 стакан кефира.
С яблоками
Употребление яблок поможет не только улучшить обмен веществ в организме, но и включает необходимые витамины и минеральные вещества. Диета рассчитана на 3, 7 или 9 дней.
Питаться только кефиром и яблоками можно 3 дня, при большем сроке следует дополнить ее несоленой отварной рыбой или куриными грудками. Принцип тот же, что и при гречнево-кефирной диете: питание каждые 2 часа, яблоки и кефир чередуются между собой. В среднем в день нужно съедать 4-6 несладких плодов.
Со свеклой
Свекла – низкокалорийный овощ. В сочетании с кефиром она содействует очищению организма, так как имеет слабительное и мочегонное свойство. Сок сырой свеклы пить не следует, это повлечет расстройство желудка.
Отварив 1 кг корнеплодов и смешав их в блендере с 1 л кефира, можно получить действенный коктейль для похудения. Его нужно держать в холодильнике и выпить за день, разделив на 5-6 порций.
Чистая вода и зеленый чай являются обязательными составляющими диеты, рассчитанной на 3 или 5 дней.
С картофелем
Нестрогая диета из кефира и картофеля позволит сбросить за 3 дня 2-4 кг. Причем, она совмещается со свежими овощами, чтобы организм получал необходимую дневную дозу витаминов.
Таблица. Меню на 3 дня.
| Первый день |
|
| Второй день |
|
| Третий день |
|
С кашами
Полезно использовать в диете овсяную кашу. По сравнению с остальными злаками овес более насыщен белком и содержит массу витаминов и микроэлементов. Кроме того, сваренная на воде без соли овсянка успешно борется с отеками.
Хлопья не должны быть сорта «Минутка», поскольку этот пропаренный продукт лишен большинства полезных веществ. В день нужно съедать 800 г каши и выпивать 1 л кефира, поделив на равные 6 порций и чередуя между собой.
С фруктами
Яблоки, абрикосы и сливы – идеальное дополнение к кефиру. Можно разнообразить меню ягодами и свежими овощами. Фруктоза, содержащаяся во фруктах, придает им сладость. Такая диета очень комфортна и приятна. Ее несложно придерживаться 1, 3 или 5 дней. Потери веса составят 2-4 кг, но они будут более устойчивыми, чем при значительном похудении.
В день нужно выпивать до 1,5 л воды, 1 л кефира и съедать до 800 г фруктов или ягод. Можно делать вкусные ягодно-кефирные коктейли.
С курицей
Самое опасное в монодиетах – нехватка белков. Куриное мясо восполняет этот недочет. Предпочтительнее добавлять в меню грудки, сваренные без кожи и соли, или отварные яйца.
Пища употребляется 6 раз в день, начиная со стакана нежирного кефира на завтрак. Следующая трапеза состоит из 200 г отварной куриной грудки. Далее снова стакан кефира, а потом грудка с салатом из свежих овощей.
На ужин рекомендуются только овощи, но если голод не позволит уснуть, можно добавить небольшой кусок куриного мяса.
Минусы и противопоказания кефирной диеты
Любая кратковременная монодиета не успеет принести качественный результат для похудения. В основном, это потеря жидкости, так как все диеты исключают соль, и за 3-7 дней сжечь много подкожного жира организм не успеет. Скорее, все сброшенные килограммы вернутся.
Как бы много не было сказано про полезность кефира для кишечника, про бифидобактерии, которые нормализуют его работу, врачи пришли к выводу, что кефир наоборот продолжает брожение, а это может вызвать даже молочницу. Всё же индивидуальная переносимость продукта присутствует, при повышенной кислотности кефир запрещён. Диеты оказывают психологическую нагрузку, способствуют возбуждению нервной системы. Диета запрещена с любыми нарушениями и воспалениями органов пищеварения – гастриты, язвы, колиты, а также при беременности.
Популярные варианты
На сегодняшний день насчитывают практически сто различных вариаций на тему кефирных диет. Причем используются они не только на Европейской части континента, но и в Азии и даже Африке. Ниже перечислены самые популярные на постсоветском пространстве виды кефирных диет. Такой выбор обусловлен тем, что он подразумевает привычные и легкодоступные продукты, которые хорошо усваиваются организмом. Это позволяет избежать неприятных последствий для пищеварительной системы и/или аллергических реакций.
Классический вариант
Классический вариант диеты рассчитан на 7 дней. Каждый день необходимо выпивать полтора литра нежирного кефира. Помимо этого каждый день разрешено употребление какого-то одного продукта. Все продукты делятся на равные части и употребляются в течение дня через равные промежутки времени. Этот вариант диеты хорош тем, что отличается относительной сытностью и позволяет терять до одного килограмма в день.
Кефирно-яблочная диета
Этот вид диеты рассчитан на 3-5 дней и позволяет сбросить в среднем 3-5 килограмм. Это происходит за счет очищения организма и вывода излишков соли и жидкости. Рацион питания составляют только яблоки и кефир в соотношении 1.5 литра кефира на 0.5-0.6 килограмм яблок в сутки. Все продукты делятся на шесть равных частей и принимаются в течение дня. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна. Этот вид диеты достаточно тяжело переносится организмом. Поэтому, если у вас есть какие-то проблемы с пищеварением, то от него лучше отказаться.
Rawlik — depositphotos.com
Кефирно-протеиновая диета
Эта диета является одной из разновидностей “классической” кефирной диеты. Единственное отличие заключается в том, что фруктовые и овощные дни заменяются на белковые. Маленьким “послаблением” можно считать разрешение употреблять зелень, латук и свежие огурцы.
PantherMediaSeller — depositphotos.com
Кефирно-гречневая диета
Это один из самых популярных видов кефирной диеты. Длительность курса вы рассчитываете сами, однако, он не должен превышать две недели. Минимальный срок составляет 3 дня. Рацион на день составляет один литр кефира + 150 грамм сухой гречневой крупы
Обратите внимание, что гречку нужно не варить, а запаривать в кипятке на ночь в соотношении одна часть крупы на две части кипятка. Это сохраняет большее количество клетчатки, поэтому калорийность получается ниже, чем в варенной
Главное условие заключается в том, что гречку и кефир нужно есть отдельно. То есть это должны быть отдельные приемы пищи. Кстати, есть еще один вариант этой диеты. При этом происходит чередование продуктов. То есть один день вы едите только гречневую крупу, а во второй только кефир.
NewAfrica — depositphotos.com
“Полосатая” кефирная диета
Это вид кефирной диеты переносится наиболее легко, поскольку через день разрешается вводить в меню как белковые продукты, так и овощи с фруктами. В отличие от других видов она не приводит к недостатку различных микроэлементов или витаминов. Однако, для достижения максимального результата, ее нужно соблюдать не менее 8-10 дней. В некоторых случаях “полосатую” диету можно продлить до трех недель.
Кефирно-огуречная диета
Этот вариант диеты любим многими за простоту и отсутствие чувства голода. К уже привычным полутора литрам кефира добавляются килограмм огурцов и 300-400 грамм отварной белой рыбы. Как и во всех предыдущих видах все продукты делятся на шесть равных частей и съедаются в течение дня.
Lithium366 — depositphotos.com
“Строгая” диета
“Строгая” кефирная диета рассчитана на 9 дней. При этом потеря веса составляет 7-10 килограмм за этот период. Однако, она довольна тяжела психологически и физически для применения. Сама диета делится на три периода, длительностью по 3 дня. В первом периоде разрешено только употребление кефира с одним процентом жирности, во втором – только яблоки, а в третьем- снова только кефир, но уже с тремя процентами жирности.
“Комфортная” диета
“Комфортная” кефирная диета рассчитана на восьмиразовый прием пищи, поэтому чувства голода не возникает. Это позволяет относительно легко переносить ее. Единственным условием является строгое соблюдение графика питания и очередности употребления продуктов. То есть меню за небольшими допустимыми изменениями остается неизменным для каждого дня. Длительность этой диеты составляет 7-10 дней.
Экспресс-диета на 3 дня
Это своеобразная экспресс-диета. Она позволяет быстро потерять 2-3 килограмма и идеально подходит для подготовки к какому-то мероприятию, на котором вам хотелось бы “блеснуть”. Однако, она является довольно жесткой, поскольку можно только пить кефир.
5PH — depositphotos.com
Виды и меню кефирной диеты на 7 дней
Если есть сила воли и желание скинуть от 6 до 10 кг лишнего веса, выбирайте недельный диетический курс. По сравнению с трехдневным он более щадящий, но длительный.
Самая эффективная кефирная диета на 7 дней, отзывы худеющих сообщают о больших отвесах за неделю. Самыми популярными являются меню с гречкой, бананами, творогом.
Кефирно-гречневая диета
Рацион при данном методе вполне разнообразный. Кроме основных продуктов можно съедать по 1 фрукту в день и по 100 г отварного мяса либо нежирной рыбы, немного овощей в виде рагу или салата. Благодаря тому, что кефирная диета и гречка, приготовленная особым образом, дают мало калорий, отвес за неделю может составить до 6 кг.
Когда проводится кефирная диета с гречкой, меню одного дня:
- Завтрак: гречка, залитая кефиром с вечера.
- Второй завтрак: яблоко.
- Обед: запаренная на воде гречка с овощным салатом на растительном масле.
- Полдник: стакан кефира.
- Ужин: кусок отварной курицы или рыбы.
- Второй ужин: стакан кефира.
Как запаривать гречку водой знают многие (промыть, положить в термос или кастрюлю, залить кипятком, чтобы покрыло крупу, настаивать 3-5 часов). Но с кефиром она не запаривается как с водой, а настаивается в холодильнике всю ночь. Пропорции: 1 часть гречки на 3 части кефира.
Кефирная диета с бананами
Бананы послужат отличным дополнением в меню кефирной диеты для похудения. В одном банане содержится примерно 90 ккал. Съедая по 3 банана в день, вы употребите менее 300 ккал. В литре кефира содержится 400 ккал. Таким образом, общая энергетическая ценность за день не превысит 1000 ккал. В среднем, чтобы похудеть, человеку нужно потреблять не более 1200 ккал.
Кефирно-банановая диета в отзывах отмечается как относительно сытная, ведь банан сладкий, отлично утоляет голод. К тому же богат крупной клетчаткой и витаминами А, В, С, Е, К, РР.
Основное меню каждого дня: 1 л кефира + 3 банана.
Иногда в рацион можно включать еще овощи и творог. Щадящее меню на день:
- Завтрак: 100 г творога + 200 мл кефира.
- Второй завтрак: банан.
- Обед: овощное рагу.
- Полдник: стакан кефира.
- Ужин: банан + кефир.
- Перед сном: 200 мл кефира.
За неделю нужно сидеть 5 дней на жесткой кефирной диете только на 2 продуктах и 2 дня использовать щадящие меню с творогом и овощами.
Белковая кефирная диета с творогом и мясом
Этот вид диетического курса предусматривает большое количество белков, поэтому кефирная и творожная диета относится к методу сушки. Жидкость употреблять надо, но в меньших количествах, чем обычно. За день нужно выпивать 1-1,5 литра. Желательно, чтобы это был зеленый чай, отвар шиповника или ромашки.
Недельная кефирная диета с творогом включает нежирное вареное мясо: курицы, индейки, кролика. Бульон пить нельзя. Полностью исключите сахар и соль.
Белковая кефирная диета для похудения живота – лучший вариант. Для максимального эффекта давайте нагрузку мышцам, тогда подтянется вся фигура, не только живот, но и бедра, ноги, руки. Подойдут пробежки с разминкой, тренировки в спортзале с гантелями или резинкой, на тренажерах. Принесет пользу домашняя гимнастика на все группы мышц, а также плаванье.
В меню на каждый день входит: 300 г творога 2,5-5% жирности + 1 л кефира + 200 г мяса или рыбки.
Кефирная диета Ларисы Долиной на 7 дней
Во время похудения на такой диете нужно питаться по 6 раз в день, примерно через каждые 2 часа, разделив общее количество продуктов на 6 частей. Ужинайте не позднее 18:00. Соль и сахар исключаются.
Дни | Продукты |
1 | 400 г запеченного картофеля + 500 мл кефира |
2 | |
3 | 400 г фруктов (кроме бананов и винограда) + 500 мл кефира |
4 | 400 г отварной грудки + 500 мл кефира |
5 | 400 г фруктов + 500 мл кефира |
6 | 1,5 л минералки без газа |
7 | 400 г фруктов + 500 мл кефира |
На этой кефирной диете Лариса Долина худела на 5 кг в неделю. Перерыв между курсами 1-2 месяца. Если добавить спорт, отвес будет 6-8 кг.
Общие правила
Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!
В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров. Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.
И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.
Какой кефир полезен?
Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.
В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:
- 2,8 г белка;
- от 0,5 до 8,9% жира.
Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.
Чем можно заменить кефир в диете?
Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.
Сколько можно сидеть на кефирной диете?
Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, депрессии, головокружения, обмороки, то необходимо менять свой рацион.
В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.
К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.
Описание диеты
Кефирная диета является одной из самых популярных монодиет. Соблюдается от 3 до 14 дней и позволяет сбросить от 3 до 15 лишних килограммов, очистить организм, избавить от запоров, восполнить дефицит кальция.
Жесткие кефирные диеты длятся 3-7 дней и позволяют похудеть на 3-10 кг. Предварительно необходимо очистить организм от шлаков, нормализовать микрофлору кишечника. В меню строгой кефирной диеты входят: кефир, свежие и отварные овощи, отварная куриная грудинка без соли, сухофрукты (за исключением изюма), вода. За неделю до начала кефирной диеты организм следует подготовить, сократив суточную калорийность. Выход также должен быть постепенным.
Как я сбросила половину собственного веса за полгода
Щадящие кефирные диеты длятся от 10 до 14 дней, в течении которых в меню допускается помимо кефира гречневая каша, свежие и отварные овощи, сухофрукты, отварная говядина, рыба, куриная грудинка.При этом необходимо придерживаться следующих правил:
- не есть после 18:00;
- питаться не менее 6 раз в день;
- употреблять не более 0,5 л жидкости в сутки (суп, вода, чай);
- натощак выпивать травяные настои;
- сократить потребление соли (солить можно исключительно готовую пищу);
- исключить из своего рациона хлеб, выпечку, сладости.
Список разрешенных продуктов в меню:
- кефир 2,5%;
- отварная куриная грудка;
- отварная говядина;
- нежирная рыба (отварная или приготовленная на пару);
- отварные, запеченные и свежие овощи (картофель, морковь, капуста);
- свежие фрукты (яблоки, груши, айва);
- сухофрукты (инжир, чернослив, курага, финики);
- приготовленные на воде без соли каши (гречневая, рисовая, овсяная).
Список запрещенных продуктов в меню:
- жирные сорта мяса и рыбы;
- жареные, копченые, консервированные блюда;
- острые, перченые, пряные специи и соусы;
- хлеб и хлебобулочные изделия, макароны;
- выпечка, сладкие десерты (желе, муссы, мармелад);
- газированные напитки, алкоголь.
Меню на 7 дней для женщин
Понедельник: кефир + 4-6 картофелен среднего размера (отваренных в мундире);
Инновационный препарат для похудения на 30-40 кг!Убирает даже возрастной жир без химии, липосакций, диет или физ. Упражнений
Вторник: кефир + 05 кг отварной куриной грудинки (без соли);
Среда: кефир + 200 граммов обезжиренного творога;
Четверг: кефир + 200 граммов нежирной рыбы (хек, осетр);
Пятница: кефир + 1 кг яблок + 300 граммов сухофруктов (курага, инжир);
Суббота: кефир + вода (не менее 2 литров);
Как избежать ожирения и вернуть эрекцию в любом возрасте?
Воскресенье: кефир + вода.
За неделю до начала кефирной диеты необходимо сократить суточную калорийность своего меню, чтобы подготовить свой организм к стрессу. Последний прием пищи должен быть не позже 18:00. Выход из строгого недельного рациона должен быть постепенным, понемногу увеличивая ежедневное меню.
Рекомендации для мужчин
Меню для мужчин при соблюдении семидневной кефирной диеты отличается от женщин тем, что допускается ежедневное употребление нежирных сортов мяса в вареном, запеченном виде, а также приготовленном на пару (говядина, крольчатина, индейка, куриное филе). Можно употреблять в меню нежирную рыбу, отварные и свежие овощи, богатые клетчаткой, каши на воде без соли (преимущественно гречневую или овсяную). Стоит выпивать натощак настои из трав (липы, зверобоя), а в течении дня выпивать не менее 1,5 литров очищенной воды без газа. В меню предполагается последний прием пищи не позже 4 часов до сна. При сильном чувстве голода разрешается выпить 1 стакан кефира (1-1,5%) за 2 часа до сна.
К противопоказаниям для соблюдения кефирной диеты мужчинам относятся любые заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, повышенная кислотность желудка, панкреатит).
Диета 3333. Суть и правила диеты на 12 дней
12-дневная диета предполагает чередование разгрузочных дней, проводящееся по специальной схеме. Не нужно заменять порядок: так эффективность понизится. Поскольку при длительном питании только одним продуктом обменные процессы сначала ускоряются, а затем замедляются, похудение оказывается не слишком быстрым. Диета 3333 помогает предотвратить замедление, поскольку через 3 суток продукт заменяется новым, метаболизм вновь активизируется.
Похудение происходит и за счет понижающейся калорийности. В сутки можно съедать продуктов примерно на 1000-1200 ккал. При соблюдении правил удается за 12 дней избавиться от 10-12 кг. Переносится тяжело, особенно трудно избежать срывов в течение первой недели, когда организм перестраивается.
Существует 2 варианта диетических рационов. Первый, более строгий, предполагает употребление в течение 3 суток одного продукта, который затем заменяется другим. Последние 3 дня в пищу употребляется алкоголь.
Второй, щадящий, вариант —, безалкогольный. Он более комфортный для организма, поскольку рацион меняется чаще, различные питательные вещества поступают в большем количестве, не возникает дефицитного состояния.
Рекомендуется воздерживаться от длительного пребывания вне дома во время похудения: изменяется перистальтика кишечника, сильнее нагружаются почки, что может приводить к учащению мочеиспусканий, к образованию диареи.
Чтобы не набрать вес после окончания диеты, нужно правильно выйти из нее. В первые дни рекомендуется завтракать кашами, обедать легкими овощными супами, на ужин употреблять кисломолочные продукты. Соль и сахар при этом рекомендуется ограничивать. Отказаться придется от жарки: такой метод приготовления блюд считается самым вредным, поскольку сильно увеличивает калорийность, разрушает большую часть полезных веществ.
Повышение калорийности должно происходить постепенно. Рекомендуется сочетать выход из диеты с повышением физической активности: так можно будет добиться лучшего результата. Если во время похудения человек чувствует себя хорошо, сохраняет способность к физической активности, тренировки также будут полезны.
Каждый день необходимо употреблять по 1 ч.л. растительного масла (лучше оливкового или льняного). Это поможет предотвратить недостаток жиров. Кроме того, масла богаты витаминами, помогают предотвратить дефицит, вызванный скудным рационом.
Перед похудением обязательно проконсультироваться у врача. Похудение данным способом противопоказано во время беременности, кормления грудью, детям до 18 лет, при наличии хронических патологий (особенно опасны болезни органов ЖКТ), при дисфункциях почек, печени, сердечно-сосудистой системы. Лучше воздерживаться от такой диеты, если организм ослаблен.
Преимущества и недостатки диеты на кефире
Система питания, базирующаяся на употреблении полезного кисломолочного напитка, имеет множество плюсов:
- приятный вкус основного продукта;
- возникновение чувства сытости сразу же после лакомства кефиром;
- бюджетный характер диеты, обусловленный невысокой стоимостью напитка;
- получение быстрых положительных результатов;
- очищение организма от шлаков и токсинов;
- частые приемы пищи в течение дня;
- отсутствие необходимости в специальной подготовке организма к практикованию методики похудения;
- возможность отступлений от правил диеты в виде перекусов низкокалорийными фруктами (яблоками, цитрусами) при нестерпимом ощущении голода в промежутках между основными приемами пищи;
- большое количество разновидностей кефирной диеты.
К сожалению, данный метод борьбы с лишними килограммами не идеален — есть у него и существенные минусы.
- Рацион при таком виде питания отличается скудностью, в связи с чем он не подарит вам длительного насыщения.
- Кефир может повысить кислотность желудочного сока, поэтому при гастрите и язвенной болезни в стадии обострения, а также при расстройствах пищеварения, сопровождаемых изжогой, отрыжкой кефирную диету лучше не соблюдать. Избыточное употребление кисломолочного продукта способно вызвать метеоризм и даже диарею.
- Учитывая мочегонные и слабительные свойства пробиотического напитка, следует отметить тот факт, что кефирная система питания для похудения при недостаточном поступлении в организм иной жидкости чревата обезвоживанием.
- При длительном применении она вызывает дефицит питательных веществ. Хотя кефир и содержит минералы с витаминами, все же этого количества недостаточно для нормального метаболизма.
- Еще один минус диеты состоит в нестабильности полученных с ее помощью результатов: резкое возвращение к прежнему рациону становится причиной быстрого набора потерянного веса.
Нельзя не упомянуть также и о противопоказаниях кефирной системы питания. Кроме уже упомянутых проблем с органами пищеварения к ним относятся ревматизм, подагра, заболевания почек, непереносимость лактозы, период беременности и грудного вскармливания, возраст до 18-ти лет.
Диета на кефире
Вопросы и советы по кефирной диете
Выбор методики избавления от лишнего веса при помощи кисломолочного напитка вызывает у женщины много вопросов, связанных с правилами питания и питьевым режимом.
На сколько можно похудеть, следуя кефирной диете?
При однодневном курсе гарантировано избавление от 200-800 г веса. Более длительные сроки обеспечивают похудение на 3-10 кг. Все зависит от изначального веса (чем он выше, тем больше можно похудеть) и строгости меню.
Сколько можно сидеть на кефирной диете?
Не стоит постоянно мучить организм, обязательны месячные перерывы. Самыми эффективными считаются те диеты, которые предусматривают более разнообразный рацион, но длятся около 20-30 дней.
Можно ли пить воду, если сидишь на кефирной диете?
Вода – обязательный элемент похудения. Минимальное количество, которое должно поступать в организм – 1,5 л в сутки. Остальная жидкость приходится на горячие блюда и кисломолочный напиток.
Разрешены ли овощи и фрукты на кефирно-гречневом питании?
Нет. Основа питания – кисломолочный продукт и гречневая крупа. Однако фрукты и овощи обязательно нужно включать на выходе из диеты. Привычное меню следует восстанавливать постепенно.
Допустимо пить чай и кофе, если следуешь кефирной диете?
Зеленый чай, отвары на основе трав разрешены, если не добавлять подсластители. Злоупотреблять чаем не рекомендуется, так как чай совместно с кисломолочным продуктом сильно повышают кислотность желудочного сока. Кофе допустимо, но не для всех методик, так как напиток вызывает обезвоживание в организме.
Сколько по времени нужно следовать гречнево-кефирной диете?
Рекомендуемая длительность – 14 дней. За это время можно избавиться от 10 кг лишнего веса и отлично очистить организм от шлаков.
Сколько длится творожная-кефирная диета для похудения?
Следовать этому варианту необходимо не менее недели
Важно обращать внимание на свое самочувствие: при возникновении головокружений, тошноты или обморочных состояний курс следует прервать, а позже выбрать более щадящий рацион
Похудение для многих женщин – важная задача. Популярный кисломолочный напиток поможет быстро осуществить свои цели, если относиться к процессу ответственно. Результаты не заставят себя долго ждать: женщины избавляются минимум от 3 кг за короткий срок.
Меню кефирной диеты на 10 дней (с таблицей)
Также большой популярностью среди людей внимательно следящих за своим весом пользуется очистительная кефирная диета, рассчитанная на 10 дней, меню которой приведено ниже. Применять такую диету можно после праздничных дней, когда трапезы бывают особенно обильными и устоять соблазну попробовать все блюда на столе практически невозможно.
Регулярное ее соблюдение после праздника или просто дня, в который в себе позволили есть все что угодно не придерживаясь правил здорового питания, поможет организму отдохнуть от избытка пищи и предотвратить развитие привычки к перееданию. Как уверяют авторы этой системы питания, достаточно одного дня ее соблюдения и излишки еды, которые были поглощены накануне, не смогут повлиять на показатели фигуры.
Меню этой быстрой кефирной диеты приведено в трех вариантах в таблице ниже:
| Приемы пищи | 1,4,7, 10 дни | 2, 5, 8 дни | 3, 6, 9 дни |
| Завтрак | чай с медом, яйцо, ломтик хлеба с тонким слоем сливочного масла, манная каша. | Стакан кефира с ломтиком хлеба подсушенного в тостере | омлет, чашка кофе с молоком, квашеная капуста |
| 2-й завтрак | Яблоко и кусочек твердого сыра | Стакан кефира и два яблока | Стакан кефира и гренка |
| Обед | Суп с грибами, тушеное нежирное мясо с капустой | Овощной салат, 200 г отварной рыбы. | Винегрет, ломтик хлеба, куриный суп, тушеная морковь |
| Полдник | стакан кефирного коктейля с семенами льна | Стакан кефира и одно несладкое яблоко | Печеные яблоки + зеленый чай |
| Ужин | Чай с медом, запеканка морковная с черносливом | Ломтик твердого сыра и 2 яблока | чашка чая, печеный картофель рыба, обжаренная на растительном масле |
| Перед сном | Стакан кефира (обезжиренного) | Стакан нежирного молока | Стакан простокваши |
Кроме этого нужно пить 1,5 литра воды в день и обеспечить своему организму регулярную ежедневную физическую нагрузку.
