Похудеть по-израильски: диета Кима Протасова

Общие правила и основные принципы, ожидаемые результаты

Первый шаг в диете Протасова — полный отказ от углеводов

Пятинедельная диета разделена на несколько периодов. Общие принципы для всех недель:

• снижение количества жиров в рационе;
• исключение быстрых углеводов из рациона;
• присутствие в ежедневном меню большого количества клетчатки;
• соблюдение водного режима для поддержания водно-солевого баланса;
• правильный выход из диеты.

В рационе сводится к минимуму употребление углеводов, а количество белка возрастает. Почти половина населения нашей страны ощущает дефицит белка, который необходим для строительства клеток. Это приводит к постоянным недомоганиям, синдрому хронической усталости, а иногда и к серьёзным заболеваниям. Роль белка в организме сложно переоценить, и «Протасовка» позволяет исправить этот недостаток. В ежедневном меню на ней присутствует в среднем 85–110 г белка, благодаря чему все ткани и органы получают его в достаточном количестве.

Нельзя отрицать и необходимость углеводов, но любителям зарядиться кофе с шоколадом по утрам на такой диете придётся забыть об этой привычке. Организм должен перенастроиться на расщепление сложных углеводов, на что тратится дополнительная энергия, которая раньше отложилась бы в виде лишнего жира.

Питьевой режим предполагает употребление не менее 1.5 л чистой питьевой воды в день. Для точного соблюдения правил на каждый килограмм массы тела человека следует употреблять 25 мл. Учитывается именно вода, независимо от её количества в продуктах питания, выпитого кофе или чая. Соблюдение этой рекомендации обеспечит вывод из организма балластных веществ и токсинов.

Потеря веса на этом рационе колеблется в широком диапазоне. При изначально большой массе тела можно избавиться и от 18 кг, если к диете прибегает человек с минимальным количеством лишнего веса — он потеряет 5–7 кг.

5 правил диеты

Кисломолочные продукты не должны содержать химических добавок, типа подсластителей и загустителей.
Нельзя использовать сахарозаменители. Нельзя допускать приема сладостей, будь то шоколадная конфета, или небольшое пирожное к чаю. Даже такая мелочь способна вызвать выброс инсулина и обострить чувство голода.
Во время основной части диеты нельзя употреблять только обезжиренные продукты

Напротив, здоровые жиры стимулируют процесс похудения.
Особое внимание – потреблению соли, в том числе и скрытой, находящейся в составе продуктов. А потому лучше выбирать сыр с малым содержанием соли и не часто употреблять соевый соус (а лучше и отказаться от него)

Соль задерживает воду в организме, и в целом способна вызвать заболевания сердечнососудистой системы.
Нужно уметь слушать организм. Спустя некоторое время, чаще на втором этапе, скачки сахара перестают быть заметными, и аппетит уменьшается. Если нет желания съедать целые порции, значит, их и не нужно есть.

Питьевой режим на диете

Ким Протасов сосредоточил свое внимание только на питьевом режиме в диете. Большая часть диеты состоит из обычной питьевой воды без газа в количестве 1,5-2 л, ее периодически заменяют на зеленый чай без сахара

Вода помогает стимулировать моторику кишечника и высвобождать пищу из организма, а также является основным компонентом правильного поглощения белка и синтеза

Большая часть диеты состоит из обычной питьевой воды без газа в количестве 1,5-2 л, ее периодически заменяют на зеленый чай без сахара. Вода помогает стимулировать моторику кишечника и высвобождать пищу из организма, а также является основным компонентом правильного поглощения белка и синтеза.

В связи с этим белковая основа диеты без воды не имеет смысла. Воду также следует употреблять определенным образом: в маленьких стаканчиках выпивать понемногу, потому что организм не может поглощать воду в больших количествах и сразу выводить ее.

Чай или кофе на диете разрешено употреблять, но без каких-либо добавок (сахара, подсластителей, меда, молока или сливок).

Кефир разрешается употреблять, но большую его часть можно приравнять к пище, а не к воде. И вы должны знать, что объем выпитого кефира не уменьшит необходимый объем воды.

Распространённые ошибки

Диета Кима Протасова – щадящая методика похудения, которая помогает за 5 недель потерять 7 – 10 килограмм лишнего веса, сохраняя при этом рельеф на теле. Помимо этого, специальный рацион питания позволяет очистить организм от шлаков и нормализовать обмен веществ. Об этом свидетельствуют фото до и после похудения людей, представленные на официальном сайте диетолога.

Если при тщательном соблюдении всех правил, методика не приносит желаемого эффекта, стоит перепроверить правильность её выполнения.

Распространённые ошибки «по – Протасову»

Урезание дневного рациона питания до 300 – 400 калорий. Минимальное потребление пищи в течение первого этапа приводит к снижению веса до 6 килограмм. Однако, после прекращения диеты, происходит возврат утраченных килограммов. Об этом свидетельствуют отзывы и результаты похудевших людей и автор методики – Ким Протасов.
Отказ от завтрака. Пропускание утренней трапезы в 90% случаев приводит к перееданию в обед и дисфункции поджелудочной железы.
Неучтённые приёмы пищи

Калорийность дневного рациона важно вычислять с учётом даже незначительных перекусов.
Переедание. Это связано с тем, что разрешённые продукты низкокалорийные, как следствие, для насыщения организма часто возникает желание увеличить порцию блюда.
Отказ от перекусов

Если, каждые 4 часа не употреблять пищу, то организм, переходя в «режим голодания», уменьшает синтез протеинов и замедляет процессы метаболизма. Белковые продукты (сырые орехи, творог, йогурт) – оптимальный вариант для дополнительных приёмов пищи.
Подсчёт калорий «на ходу». Если заранее не определить энергетическую ценность дневного рациона, риск потребления «лишней» еды возрастает в два раза.
Чрезмерное потребление брынзы. Соль задерживая воду в тканях, вызывает отёки, вследствие чего вес не снижается.
Отсутствие физической нагрузки. Для потери 1 килограмма веса требуется сжечь на 7500 калорий больше, чем съел человек.
Употребление сладких творожков, глазированных или плавленых сырков, кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения (10 -14 дней). В составе данных изделий присутствуют сахара, крахмалы, ненатуральные добавки, способствующие замедлению похудения.
Нарушение питьевого режима. Недостаточное потребление воды приводит к замедлению обмена веществ, и, как следствие, к остановке снижения веса.
Термическая обработка пищи. Диета доктора Протасова предполагает употребление сырых овощей. Есть запеченные продукты, особенно на первом этапе, рекомендуется крайне редко – максимум 1 раза в 5 дней.
Питание исключительно молочными изделиями. Дефицит сложных углеводов в дневном рационе приводит к замедлению жирового метаболизма и образованию кетоновых тел, провоцирующих интоксикацию организма.

Примерное 7-ми дневное меню диеты Кима Протасова на каждый день

День первый питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: свежая нарезка из огуцов и томатов, присыпанная тертым сыром, черный кофе.
• Обед: салат на основе яйца, курицы, огурцов и перьев зеленого лука, травяной или зеленый чай.
• Полдник: яблоки, йогурт домашнего изготовления.
• Ужин: смесь из нашинкованной тыквы и моркови, один из допустимых кисломолочных напитков.

День второй питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: салат на основе тертого сыра и нашинкованной моркови, настой шиповника.
• Обед: салат на основе томатов с базиликом, приправленный натуральным нгежирным йогуртом.
• Полдник: любой разрешенный кисломолочный напиток.
• Ужин: творожно-яблочная запеканка.

День третий питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: суфле на основе капусты и яблока, зеленый чай.
• Обед: омлет из сыра.
• Полдник: один из разрешенных кисломолочных напитков.
• Ужин: салат из томатов, огурцов и болгарского перца.

День четвертый питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: яблочно-йогуртовый смузи, кофе без сахара.
• Обед: салат из капусты, моркови и болгарского перца, нежирный сыр домашнего изготовления.
• Полдник: яблочное пюре, один разрешенный кисломолочный напиток.
• Ужин: запеченные кабачки цукини с чесноком и сыром, томатный сок.

День пятый питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: свежий зерненый сыр, настой шиповника.
• Обед: салат из отварной свеклы с творожным сыром, один допустимый кисломолочный напиток.
• Полдник: творог с йогуртом домашнего приготовления.
• Ужин: салат из яйца, курицы, томатов и спаржи, свежее яблоко.

День шестой питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: салат на основе яйца курицы, огурцов и перьев зеленого лука, чай или кофе.
• Обед: творожная запеканка, салат из моркови с яблоком.
• Полдник: яблочное суфле, морковный сок с каплей сметаны.
• Ужин: йогурт и сыр домашнего изготовления.

День седьмой питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: слайсы томата с творогом, зеленью и чесноком, кофе или зеленый чай.
• Обед: фаршированный болгарский перец, смесью творога и зелени.
• Полдник: печеное яблоко и йогурт.
• Ужин: оладьи из цукин, любой из допустимых кисломолочных напитков.

Первый день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: свежая нарезка из огурцов и сельдерея, кофе или чай.
• Обед: кусок отварной индейки.
• Полдник: разрешенный кисломолочный напиток.
• Ужин: омлет с сыром, салат из огурцов и томатов.

Второй день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: запеченная тыква с яблоком, цикорий.
• Обед: куриный рулет с сыром, свежевыжатый яблочный сок.
• Полдник: йогурт и сыр домашнего изготовления с добавлением зелени.
• Ужин: салат из яйца, курица, томатов, посыпанный тертым сыром, разрешенный кисломолочный напиток.

Третий день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: творожная запеканка, салат из моркови с яблоком, зеленый чай.
• Обед: салат из капусты, лука, огурца и болгарского перца, приправленный йогуртом.
• Полдник: печеное яблоко, яйцо пашот.
• Ужин: рыба запеченная в фольге с овощами. разрешенный кисломолочный напиток.

Четвертый день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: творожный сырникис яблоком, кофе.
• Обед: фаршированный болгарский перец шаршем из говядины, яблочный смузи.
• Полдник: домашний йогурт.
• Ужин: салат из томатов, зелени и творожного сыра.

Пятый день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: омлет из яйца и сыра, нарезка из томатов, базилик, чай или кофе.
• Обед: огурец, томаты, лук, болгарский перец с брынзой.
• Полдник: любой разрешенный кисломолочный напиток.
• Ужин: паровые котлетки из индейки с соусом из йогурта.

Шестой день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: салат из моркови с творогом, чай или кофе.
• Обед: кролик, тушеный в собственном соку, свежая нарезка из сезонных овощей, томатный сок.
• Полдник: домашний натуральный йогурт.
• Ужин: отварная телятина, огурцы, разрешенный киломолочный напиток.

Седьмой день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: омлет с томатами присыпанный тертым сыром, кофе или чай.
• Обед: салат изсвежей капусты, моркови, перца и зелени, запеченная индейка.
• Полдник: яблочно-морковное суфле.
• Ужин: болгарский перц фаршированный творожным сыром с зеленью, разрешенный кисломолочный напиток.

Суть диеты и ее особенности

Небольшая статья, подписанная именем Кима Протасова, содержит остроумное описание пятинедельного курса, во время которого следует питаться определенными продуктами. Сочетания этих продуктов и даже размер порций в диете Протасова практически не регламентируются. Поэтому так много сообществ и форумов, посвященных похудению, собирают рецепты, которые могут быть использованы во время этой диеты.

Молочные продукты и овощи, не прошедшие никакую обработку (помимо мытья и чистки, конечно), входят в многие диеты. Обычно предусматриваются очень ограниченные порции и строгие сочетания небольшого количества продуктов. Но автор диеты Ким Протасов в своем тексте предостерегает от слишком тяжелых голоданий и жесткого ограничения продуктов. Также он советует не верить в сказочно быстрые рецепты снижения веса, в которых за несколько дней теряется до 10 кг. На первом месте все же, по мнению автора, должно быть здоровье.

И, действительно, если диета ослабляет организм, если он не получает необходимого количества полезных элементов, то после похудения нездоровый вид, дряблая кожа испортят весь результат. Основные продукты диеты Протасова:

• Сырые овощи (те овощи, что есть сырыми нельзя, во время диеты не употребляются – например, кабачки, баклажаны).
• Молочные продукты, жирность которых не выходит за пределы 5% (очень легко найти такие йогурты, кефир. Сложнее, но тоже возможно, — некоторые сыры).
• Также по неделям в диету добавляется небольшое количество разных продуктов и три яблока с зеленой шкуркой (можно меньше, но не больше).

Диета Кима Протасова может применяться не только теми, кто хочет сбросить вес, но и чтобы очистить организм, избавиться от всего вредного и запастись витаминами и полезными элементами. По составу меню диета Протасова достаточно сбалансирована. Белки и бактерии, которые необходимы для микрофлоры, получаются из молочных продуктов; клетчатка, витамины и минералы – из овощей и яблок. Таким образом, негативное воздействие на организм (не считая противопоказаний) почти исключается.

При этом количество овощей и продуктов из молока не регламентировано никаким графиком и весом порций. Привычку есть много овощей, нежирные молочные продукты, а также выпивать в день большое количество воды, было бы полезно оставить и по завершении диеты Протасова

Ведь чтобы сохранить результат, стоит обратить внимание на свой образ жизни, в том числе на питание. Здоровый рацион укрепляет организм, положительно сказываясь на внешнем виде и самочувствии. Также не советуют резко начинать кушать тяжелую жирную пищу, сладости и изделия из муки после окончания курса

Вес может быстро вернуться снова

Также не советуют резко начинать кушать тяжелую жирную пищу, сладости и изделия из муки после окончания курса. Вес может быстро вернуться снова.

Еще один положительный момент диеты – она не требует больших денежных затрат. Наиболее подходящие периоды для того, чтобы ее попробовать – вторая половина весны, лето, ранняя осень, когда в магазинах и на рынках большой выбор разных овощей. Диета Кима Протасова способна помочь тем, кто не может справиться с зависимостью от сладостей и мучного. Если верить автору, приятная легкость, появляющаяся уже на третьей неделе, перевешивает стремление съесть что-нибудь сладкое и позволяет забыть об этой привычке.

По окончании режима, согласно статье, также не хочется сразу возвращаться к прежнему образу жизни. Применяя эту диету, следует хорошо подумать, получится ли ее выдержать. Нарушая условия и добавляя в пищу продукты, которые в меню диеты Протасова не предусмотрены, можно не получить никакого эффекта. Тогда будет обидно за зря потраченное время и усилия.

Меню диеты Протасова на 5 недель

1-я неделя

Примерное меню на каждый день

1. Салат + 1 яйцо

2. Сыр + яблоко

3. Йогурт

4. Салат

5. Творог

Продукты, которые можно есть

• сырые овощи, 40% из которых белокочанная капуста;
• кисломолочные продукты: кефир, нежирный йогурт, сыр или творог до 5% жирности;
• вареные куриные яйца (не более 1 в день);
• зеленые яблоки (1-3 в день).

2-я неделя

Меню

1. Творог

2. Яблоко

3. Салат + 1 яйцо

4. Сыр

5. Гаспачо или овощи на свой выбор, измельченные в блендере.

На второй неделе можно есть то же, что и на первой + зелень (укроп, петрушка, листовой салат).

3-я неделя

1. Сыр + салат

2. Мясо + яблоко

3. Гаспачо

4. Салат с йогуртом и зеленью

5. Творог

К прежним продуктам можно добавлять нежирную рыбу или курицу по 300 г в день (без бульона!). Молочку немного сократить.

4-я неделя

1. 1 яйцо + салат с зеленью

2. Тушеные овощи

3. Мясо (рыба) + яблоко

4. Творог

5. Салат из свежих овощей с растительным маслом.

Кушать то, что можно на третьей неделе + 1 столовую ложку растительного масла. Сократить количество сыра.

5-я неделя

1. 1 яйцо + яблоко

2. Творог или сыр

3. Мясо + салат из свежих овощей

4. Яблоко

5. Рыба + тушеные овощи

Полностью повторяются правила четвертой недели. В один день можно употреблять и мясо, и рыбу, но общее количество не должно превышать 300 г.

Длительность диеты Протасова

Диетическая схема питания, которую предложил загадочный диетолог Ким Протасов, рассчитана по длительности на 5 недель непосредственно программы для похудения и 2 недели укрепления полученного результата и постепенного выхода из диеты.

Но, если есть желание, то «фаза выхода» может быть новым образом питания и длиться хоть до конца жизни.

При диете, на каждой неделе указаны свои требования, которых необходимо придерживаться, чтобы рассчитывать на положительный эффект. Диету Протасова условно можно поделить на три этапа:

• вегетарианский;
• с включением в рацион мяса;
• закрепляющий.

Недостатки диеты Протасова:

Эту систему питания наиболее удобно соблюдать в тёплое время года, когда ассортимент свежих овощей очень большой, а стоимость относительно невысокая. Помимо этого, летом и весной физиологически проще питаться по большей части сырой пищей и употреблять большое количество жидкости.

Некоторые люди, которые худели на диете Протасова в зимнее время, говорили, что чувствовали сильные приступы озноба и значительную нехватку горячей пищи — супов, каш. Непременно нужно учитывать этот момент во время принятия окончательного решения о похудении.

Питьевой рацион при диете Протасова

Создатель протасовки сделал отдельный акцент на большом количестве употребления жидкости, большая часть которой обязана быть представлена чистой негазированной водой. Воду необходимо выпивать не меньше двух литров ежедневно.

Приблизительно полулитр воды можно смело заменить зелёным чаем без добавления сахара. Вода не только способствует эвакуации пищевых остатков из организма и активирует перистальтику кишечника, но и является обязательной частью правильного впитывания и распределения протеинов.

Без электростатики связей водорода невозможен белковый синтез: во время формирования протеиновой молекулы, вода её структуре может обеспечить не только эластичность, но и стабильное положение. Потому лишь в компании необходимого количества жидкости белок в этой системе питания сможет принести пользу.

Пить также необходимо правильно — часто, но маленькими порциями (по 40–60 мл), в противном случае организм не будет успевать впитывать воду и будет просто её выводить.

На диете Протасова кофе также разрешён, но только без каких-либо добавок (мёда, сахара, сливок, молока и т. д.).

Также можно (и даже нужно) употреблять кефир, но его потребление на протасовке больше приравнивается к пище, нежели к жидкости, и количество выпитого кисломолочного продукта не снижает потребности в обычной воде.

Основные правила диеты Протасова

1. Не применяйте заменители сахара и пытайтесь избегать «мелких грешков» в виде печений, леденцов от кашля, конфеток и так далее. Даже эта маленькая слабость сможет взволновать триггеры инсулина, в итоге чего вы можете столкнуться с приступом повышения аппетита и тяги к сладким продуктам.
2. Прислушивайтесь к вашему организму: чаще всего, после того, когда скачки в крови сахара выравниваются, чувство голода естественным образом идёт на снижение. Нет необходимости употреблять все указанное, если вы этого не хотите.
3. Подбирая кисломолочные изделия, внимательно проследите за их составом: в продуктах не должно быть не только красителей и подсластителей, но и загустителей, крахмала и другой химии.
4. Также нужно следить за скрытой солью: подбирайте малосолёные виды сыра и не нужно чрезмерно злоупотреблять соевым соусом, который, как считается, можно употреблять на диете Протасова. Большое количество соли поспособствует задержке жидкости в организме и может провоцировать сердечные болезни.
5. На активных фазах диеты (первый и второй этап) не стремитесь к потреблению только лишь продуктов бес содержания жира: здоровые жиры требуются для нормальной работы организма и даже стимуляции сброса лишнего веса.

Как недопустимо худеть

Если состояние собственного организма в перспективе не волнует, а очень хочется за неделю сбросить вес, то можно поверить в «чудо-диету» и воспользоваться следующими советами:

• Перейдите на рацион, во время которого в организм будет поступать не более 1000 калорий в сутки. Для любого человека это будет означать хроническое недоедание. Как он сможет при этом заниматься спортом в течение 2 часов? Вопрос остается открытым.
• Пища употребляется дважды за день – утром и вечером. Завтрак – это каша из заваренной с вечера крупы без соли, масла, молока; ужин – около 250 г любого белкового продукта без хлеба. Перед сном допустимо съесть яблоко или горсть орехов.
• В день придется выпивать не менее 2 л чистой воды, чтобы ускорить метаболический процесс.
• На один день в неделю стоит отказаться от еды полностью, пить только воду.
• Дополнить рацион можно медицинскими препаратами – Ксеникалом или Редуксином, принимая их согласно официальной инструкции.

Поможет ли такая диета? Вряд ли. Те, кто в результате попадают в больницу с проблемами органов пищеварения, эрозийным гастритом или острым язвенным процессом, теряют не более 8 кг.

Принципы питания — в вопросах и ответах

За 5 недель похудения мы пройдем несколько этапов. Общие продукты — сырые овощи и кисломолочная продукция как основа меню каждый день (творог, кефир, йогурт).

Какова жирность творога и молочных продуктов? И насколько это важно?

Нам нужна 5 % жирность для творога и 2,5-5% для напитков. Это способствует усвоению питательных веществ, в первую очередь кальция и жирорастворимых витаминов. А также снижает гликемический индекс молочных продуктов.

Важно!

Обезжиренная молочка против похудения на Протасовке!

Можно ли использовать молочку с добавками?

Нет! Никакого сахара и фруктов в твороге и йогурте. Только натуральный продукт. Отдаем предпочтение зернистому творогу, а напитки лучше делать дома на закваске. Можно выбрать солидный бренд с живыми бактериями (например, ТМ «Активия», повторим — без сахара и добавок!).

Питьевой режим на диете Протасова: что и сколько можно пить?

• Чистая питьевая вода — 2 литра в сутки.
• Допустим зеленый чай и кофе до 2-3 чашек в день — без сахара и сливок!
• Отказываемся от сахарозаменителей.
• Молоко допустимо, но до 1,5% жирности, не часто, не более 200 мл в день.

Количество калорий и вес порций?

Никогда не снижаем калорийность ниже 1200 ккал в сутки. Лучше держаться в диапазоне 1200-1500 килокалорий в день. Или рассчитайте свой основной обмен веществ (ООВ):

ООВ (кКал) = 9,563 х вес + 1,850 х рост (см) – 4,676 х возраст + 655.1

Часто в подробном описании диеты Протасова фигурируют слова «любое количество» и «в любое время». Щедрые эпитеты возможны потому, что при обилии сырых овощей и кисломолочки люди не могут съесть очень много за день. Тем более, что время и частота приема пищи не ограничены строго — можно есть сразу, как только почувствовали голод.

Как быть с солью? Можно ли солить пищу?

Исключать соль нельзя! Следует ограничиться средней нормой от 3 до 5 грамм в день. Это 1 неполная чайная ложка. Запоминаем количество на будущее: оно оптимально для здоровой физиологии.

Надо ли пить препараты с витаминами и минералами?

Желательно принимать комплексный препарат, весь период диеты.

Будет ли плохое самочувствие в первые 3-5 дней?

«Углеводная ломка» возможна на Протасовке так же, как и на любой другой диете, которая ограничивает быстрые углеводы. Однако по многочисленным отзывам выраженных проблем сродни предобморочному состоянию или невозможности работать не случается.

Почему так важно отказаться от сахара и продуктов с ними?

Одна конфетка — такой же вред как и 10, если мы сосредотачиваемся  не столько на калориях, сколько на перестройке обмена веществ. Инсулиновый всплеск гарантирован даже на чайную ложечку сахара в кофе. Низкоуглеводный период прерван — обменные процессы в пользу похудения нарушены  — телу нужно запускать перестройку для похудения сначала.

Что делать, если случился срыв с диеты Протасова?

На следующий день устроить овощной разгруз. Затем продолжить диету по правилам той недели, на которой вы отклонились от принципов Протасовки.

Диета Протасова. Подробное описание

Знаете, учитывая большую популярность этой системы похудения, я был просто уверен, что она довольно щадящая и не требующая больших жертв. Как я ошибался! Человеку, решившему похудеть по данному методу, придется столкнуться с такой кучей ограничений, что вряд ли он сможет выдержать 5(!) недель самой диеты и еще 5 недель- выхода из нее. При этом, сторонники «протасовки» утверждают, что главное ее преимущество в том, что нет ограничения по количеству съедаемой еды, поэтому во время соблюдения этой диеты, не возникает чувства голода. Интересно, если мне скажут, что я могу сегодня есть, например, только помидоры, и при этом я их терпеть не могу, то станет ли мне легче от того, что я смогу съесть их сколько угодно, чтобы не испытывать чувство голода?

Но это я уже придираюсь, давайте сначала.

Суть диеты Протасова

За 5 недель популярная «протасовка» позволяет полностью изменить привычки питания и отказаться от стереотипов. В пищу нужно употреблять сырые овощи, яблоки, а также кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира (не более 5%). Нельзя есть сладкое, мучное, а чай и кофе пьют без сахара. Диета также исключает употребление жирных продуктов. А вот количество чистой воды постепенно доводят до 2 литров в день.

В течение этого времени нам обещают снижение веса на 8 и более килограмм. Звучит, в принципе, неплохо. Но насколько это реально? Попробуем разобраться.

Встретил в интернете еще такую вот малопонятную фразу: «Сразу стоит оговориться, что наша отечественная молочная промышленность практически не производит 5%-ю продукцию, а те образцы, которые попадаются, содержат в составе сахар. Чтобы не нарушить правила диеты, лучше приобретать обезжиренные молочные продукты.»

В основном вся молочная продукция содержит сахар- лактозу. Она так и называется «молочный сахар». Если есть желание избежать его потребления, то нужно отдать предпочтение творогу и сыру. А вот желание придерживаться только обезжиренной продукции, как раз может привести к невольному потреблению самого обычного сахара. Например, если вы покупаете обезжиренный йогурт, то, наверняка, в его составе есть сахар, чтобы придать вкус напитку. Так что будьте бдительны. Лучше купить 2-3% натуральный йогурт (на этикетке так и должно быть написано), чем обезжиренный субпродукт.

Заявленные преимущества

Испытывать чувство голода не придётся. Меню диеты Кима Протасова составлено так, что ограничивать размер порции не нужно. Кроме того, отсутствуют ограничения во времени приёма пищи: хотите есть утром – ешьте, если голод мучает вечером – никто не запрещает подкрепиться.

Вот это правда чудесно. На первый взгляд.

Отказ от многих сладостей приводит к тому, что функции поджелудочной железы постепенно налаживаются. Стремление съесть что-нибудь сладкое и вкусное постепенно исчезает.

Очень сомневаюсь что такой метод «нехотения» сладкого сработает.

Большое количество клетчатки, которая содержится во фруктах и овощах, обеспечивают детоксикацию организма. Прекрасно очищается кишечник и кровь.

Как только слышу про токсины и шлаки, сразу понимаю, что писал либо дилетант, либо меня пытаются надуть.

Употребление воды способствует активному выведению токсинов.

Опять двадцать пять.

• Основными продуктами первых недель диеты считаются яблоки и кисломолочные продукты, которые снабжают организм пектинами, кальцием, лактозой и белком.
• Организм постепенно привыкает к здоровой пище и перестраивается.

Организм не перестраивается к здоровой пище, это не программируемый робот. Просто из правильной пищи проще забирать нужные вещества.

Пять недель на пути к стройности

«За пять недель вы похудеете ровно настолько, насколько вам это полезно» — это обещание автора вовсе не голословно. Мифический Протасов не сторонник резкого похудения, он считает, что результаты похудения должны быть направлены на укрепление здоровья, а не на его подрыв. Иронично подшучивая над горе-диетологами, которые уверяют своих пациентов, что они могут терять по килограмму в день, если будут использовать их «волшебные» рецепты, анонимный доброжелатель предлагает читателем затратить 5 недель непосредственно на диету и 5 недель на выход из нее.

На протяжении этих десяти недель Вам не придется морить себя голодом, закупать дорогостоящие продукты, отказываться от любимого ароматного кофе, чаепитий на работе. Вы будете худеть постепенно, без лишних стрессов и постоянных мечтаний о еде.

Каждой неделе свойственны свои правила, в целом диета разделяется на три этапа: вегетарианский, с добавлением мяса, закрепляющий.

Овощи полезны не только для фигуры, но и для организма в целом

Первый этап: сочные овощи и молочные продукты

На первом этапе диета Протасова предлагает временно исключить из своего меню мясные продукты. Продолжительность этапа составляет две недели, в это время разрешаются:

• овощи некрахмалистые (зелень: укроп, сельдерей, петрушка, лук, листовые овощи, капуста, паприка, огурцы, артишоки, цукини и прочие). Можно использовать различные рецепты салатов или есть овощи по отдельности;
• три зеленых яблока;
• молочные продукты, жирность которых составляет около 5%;
• одно яйцо.

Каждый день этого этапа овощи и молочные продукты можно употреблять в неограниченном количестве, но желательно придерживаться пропорции: 2 (овощи):1 (молочка). Яблоки не должны выступать в роли перекуса, так как они могут спровоцировать ощущение голода. Лучший способ полакомиться зеленым яблоком – отведать его на десерт после основного блюда или добавить в салат. Кофе, чай – разрешены, только не стоит добавлять в них сахар. Минимальная термическая обработка овощей допустима, но от варки, тушения, а уж тем более поджаривания придется отказаться.

Результаты диеты Кима Протасова будут заметны уже по истечению первого этапа: она поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние ногтей, волос, кожи.

Второй этап: приятнейшее дополнение

Если Вам удастся удержаться в этой системе 14 суток, то первый же день третьей недели принесет вам суперприз – 300 граммов мяса ежедневно! Вес мяса следует определять в сыром виде. Оно должно быть постным: говяжьим, птичьим, можно выбрать филе рыбы. При приготовлении используем рецепты без добавления жира, мясо можно отварить, потушить или запечь.

После введения мяса должно быть сокращено в меню количество молочных продуктов приблизительно на треть. Три яблока и одно яйцо сохраняют свои позиции.

Второй этап длится три недели, и на этом завершается основная фаза системы питания. Но автор методики не оставил своих читателей без последнего штриха: диета Протасова, подробно описанная в его заметке, предполагает правильный переход к привычному либо подкорректированному рациону.

Завершающие пять недель: рациональный выход

Пять недель успешно пройдены. Как и заверял Ким Протасов, диета дала отличные результаты, превратив Вас в гибкую лань, которая едва оставляет следы на земле. За это время Вашему организму полюбилась здоровая пища, он привык к ней настолько, что может попросту бойкотировать продукты, о которых Вы мечтали с начала диеты. И если Вам не хочется больше таких милых сердцу пирожных и картофеля-фри, доверьтесь этому чувству. Постепенный выход из диеты позволит сохранить достигнутые результаты.

Диета поможет потерять от 5 до 20 килограммов

Диета Кима Протасова: описание завершающего этапа

• шестая неделя аналогична 5-ой, плюс каждый день добавляем в меню несколько ложек каши на воде;
• на седьмой неделе можно заменить яблоки другими несладкими фруктами;
• на восьмой неделе можно ввести в меню сухофрукты;
• девятая неделя предполагает революционные изменения в меню, каждый день мы заменяем некоторую часть молочных продуктов на мясные, а сырых овощей на овощные блюда. Используем самые простые рецепты без добавления жиров;
• на десятой неделе  ввести в меню привычные супы на мясных бульонах;
• по истечению десятой недели постепенно вводятся остальные продукты повседневной жизни.

Вполне возможно, что диета Протасова изменит Ваши прежние взгляды на свой рацион.

Примеры рецептов

Омлет для вегетарианского этапа.

Понадобится:

• 50 г сыра;
• Одно яйцо;
• 100 г творога;
• 70г мороженого шпината;

Приготовление:

1. Шпинат отварить в слегка подсоленной воде около 5 минут. Слить жидкость, дать стечь.
2. Яйцо необходимо сварить вкрутую, после чего измельчить и перемешать с творожной массой и шпинатом.
3. На несколько минут ставим подогреть в микроволновую печь, даем немного остыть и посыпаем омлет тертым сыром.

Свекольный суп для вегетарианского этапа.

Понадобится:

• Один огурец
• Одна свекла средних размеров
• Один корень имбиря, небольшой
• Один стручок острого красного перца
• Кефир 50 мл.
• 100 г. сыра
• Салат-латук 40 г.

Приготовление:

1. Первые три ингредиента необходимо измельчить, можно потереть на терке.
2. Перец и салат нарезаются тонкой соломкой.
3. Сыр режется на небольшие кубики.
4. Все вместе нужно перемешать в общей посуде и слегка посолить.
5. Кефир разбавить с остуженной кипяченой водой, в соотношении 1:2 (одна порция кефира на две порции воды). Залить в общую массу и дать немного настояться.

Котлеты из мяса курицы для второго этапа протасовки

Понадобится:

• Мясо курицы 300 г
• Лук 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. При помощи мясорубки сделать фарш из мяса курицы и лука. После чего добавить перец и соль. Старательно все размешать, так, чтобы получилась однородная субстанция.
2. Котлеты готовятся в пароварке. При ее отсутствии можно сымпровизировать: закипятить кастрюлю воды, поставить на нее дуршлаг и выложить котлеты. Время приготовления не более 10 минут.

Фасоль с чесноком и уксусом для второго этапа протасовки

Понадобится:

• 700 г стручковой фасоли
• Один-два зубчика чеснока
• Одна чайная ложка бальзамического уксуса

Приготовление:

1. Фасоль нарезается небольшими кусочками и бросается в заранее вскипяченную воду.
2. Варится на большом огне около 5 минут, после чего процеживается и смешивается с нарезанным чесноком и уксусом.