Цель данной методики
С помощью методики диетолога Гаврилова многие люди сумели сбросить лишний вес, не применяя при этом различные вредные и бесполезные диеты, голодание, различные чаи для похудения, таблетки.При помощи этой методики выявляется, а затем и устраняется причина избыточного веса, нормализуется и становится осознанным употребление пищи, даются действенные рекомендации для продвижения к стройной, красивой фигуре. Диета включает в себя не только корректировку вашего питания, но и корректировку ваших желаний. С помощью психологических методик вы сможете, не голодая избавиться от лишних килограммов, научиться, как нужно питаться правильно.
Для этого нужно только употреблять разрешенные продукты, стараться не объедаться, есть небольшими порциями. Основным является именно психологический настрой пациента, только если у вас есть четкая цель – вы сможете похудеть по данной методике. Возможно, для кого-то стимулом будет фотография стройной красивой, подтянутой девушки, которую можно повесить на холодильник. А для кого-то это будет ваша фотография в бикини с большим количеством жирных свисающих складочек.
Стимул может быть разным – а цель одна! Нужно стремиться к достижению такого тела, чтобы и внутренне вы чувствовали себя уютно, и внешне были просто восхитительны. Известный диетолог считает, что путь к похудению это кропотливая работа, пациент должен быть твердо уверен в достижении поставленной цели. Вы должны четко уметь разграничивать, когда у вас появляется чувство голода, а когда вам просто хочется заесть какую-либо психологическую проблему. Ваш позитивный настрой, визуализация стройного красивого тела станут фундаментом в вашей борьбе с лишним весом.
Доктор считает, раз вы решили заняться своим весом, не откладывайте это на завтра, начните это сейчас. Вы должны быть твердо уверены в положительном результате, сразу отбросьте все сомнения.
Меню на каждый день
Судя из списка разрешенных продуктов, составить разнообразное меню и приготовить вкусные блюда будет достаточно легко. Доктор Гаврилов предлагает для примера воспользоваться следующим вариантом:
- утро – 150 г овсяной каши на воде или молоке (в этом случае без сахара и фруктов) + 150 мл чая или кофе;
- перекус (примерно через 2 часа) – 50 г сыра твердого сорта + 200 мл чая;
- день – овощной суп + 2 печеных картофеля + творог (общий вес обеда составляет 400 г и суп в данном случае преобладает);
- перекус (через 2 часа) – 200 г салата из любых свежих овощей, заправленный растительным маслом и/или лимонным соком;
- вечер – 200 г любой рыбы, приготовленной на пару или в духовке + 150 г рагу из моркови, баклажан, лука и «болгарского» перца.
- перекус (через 1 — 2 часа) – 150 мл йогурта.
Крайне желательно каждый прием пищи сопровождать употреблением какого-то фрукта или овоща в свежем виде. Это могут быть яблоки и морковь, белокочанная капуста и груши, помидоры и сливы и любые другие.
Рецепты
Диета Гаврилова позволяет употреблять в пищу разнообразные диетические блюда. Из мяса можно приготовить паровые котлеты или тефтели. Рыбу можно запечь в духовом шкафу, получаются очень вкусные блюда.
Овощной суп
Ингредиенты:
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Капуста – 200 г.
- Вода – 1,5 л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Фасоль – 200 г.
- Кабачок – 100 г.
- Соль – по вкусу.
- Базилик – по вкусу.
Приготовление:
- Овощи измельчите произвольными кусочками.
- Налейте в кастрюлю воду, высыпьте лук, морковь и чеснок. Варите 20 минут.
- Добавьте фасоль, капусту, зелень и соль.
- Насыпьте кабачки в конце варки. Настаивайте суп под крышкой примерно полчаса.
Домашний йогурт
Ингредиенты:
- Кефир – 1 ст.
- Сметана нежирная – 0,5 ст.
- Клубника – 150 г.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 500 г.
- Тыква – 100 г.
- Помидор – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Вода – 100 мл.
- Яйца куриные – 1 шт.
- Соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
- Одну луковицу покрошите полукольцами, а другую мелкими кубиками.
- Помидоры нарежьте кубиками. Тыкву натрите на терке.
- В фарш добавьте измельченную луковицу, яйцо, ½ часть тыквы, соль и специи.
- Перемешайте фарш, и сформируйте тефтели небольшого размера.
- В течение 10 минут тушите в сковороде тыкву с луком. Затем добавьте томаты, воду, соль и специи. Готовьте 7-10 минут.
- В соус выложите тефтели, тушите под крышкой около 30 минут.
Питание при пониженной кислотности
Целью диеты при гастрите с пониженной кислотностью является стимуляция (в умеренном количестве) выработки желудочного сока, а также механическое щажение желудка.
Запрещенные продукты при гипоацидном гастрите:
- ограничение перловой крупы, бобовых, пшена;
- свежий хлеб, сдобная выпечка («тяжелая» пища для желудка, затрудняет химическую и механическую обработку);
- жирная и соленая рыба;
- овощи и фрукты с грубоволокнистой клетчаткой (белокочанная капуста, репа, редька, огурцы, болгарский перец), грибы;
- жирное мясо, мясо с фасциями (пленками), консервы, копчености (неполноценная механическая обработка пищи, переизбыток выброса соляной кислоты);
- острые и соленые сорта сыров, молоко – нейтрализует соляную кислоту;
- ягоды с зернами или толстой кожицей (малина, клубника, красная смородина, крыжовник, инжир);
- специи и пряности (раздражают слизистую желудка), а также шоколад, виноградный сок, алкоголь;
- сало и жир свиной, говяжий, бараний (не усваиваются из-за низкой выработки соляной кислоты, трудно усвояемые продукты).
Пищу следует принимать после начала секреции соляной кислоты, то есть в первую фазу (спровоцировать выброс желудочного сока может реклама или передачи о еде, красивые фотографии пищи, «вкусные» разговоры).
Как научиться контролировать свои эмоции и сберечь здоровье?
Одна из теорий старения говорит о том, что с возрастом в наших генах накапливаются повреждения, из-за которых, в том числе, нарушаются обменные процессы и функции различных органов. Губительны для наших генов и свободные радикалы.
Их концентрация высока у молодых, энергичных, ведущих активный образ жизни людей. У людей среднего возраста она чуть меньше.
https://youtube.com/watch?v=_Y2OFZJApKU
Вещества, дезактивирующие свободные радикалы, содержатся в большом количестве овощей и фруктов. Например, в винограде (ресвиратрол), брокколи (флавоноиды), зеленом кофе (хлорогеновая кислота).
Недостающие антиоксиданты можно добирать с полезными добавками.
Диета на огурцах и помидорах: меню и рецепты
Психология диеты
Вам необходимо понять, для похудения необходимо отказаться от всей вредной пищи, от чипсов, майонеза. Понять что это вредно не только для веса, но эти продукты также вредоносные для всего организма. Если вы на неделю откажитесь от вредных продуктов для похудения, то результат не заставит долго ждать. Помимо этого, вам нужно понять, что правильное питание поможет не только избавиться от лишнего веса, но и очистить весь организм от вредных веществ и шлаков. После того как вы поймете, что здоровые продукты должны стать основой вашего меню на день только тогда лишние килограммы начнут уходить. Помимо этого, улучшится самочувствие и у вас всегда будет хорошее настроение.
О питании и тренировках
Вообще лучше разделить. Питание, это чтобы избавиться от жира, для похудения. А тренировки, это для эстетики тела, чтобы быть более сильным, более выносливым. А вот вместе лучше не соединять, иначе люди начинают баловаться. Они сначала обжираются, а потом проводят разгрузочные дни. Или пытаются отработать. Человек же любит себя наказывать. В школе провинился – наказали родители. На работе работу не делаешь – наказали. Потом январские праздники, февральские. Ты идешь в спортзал и страдаешь. Ровно до следующих праздников. Вот так и живем.
Люди сначала объедаются, а потом пытаются избавиться от жира
За миллионы лет эволюции выжили и передали гены те, кто максимально эффективно запасал энергетические продукты. Мы запасать может только в одно место, в жировое депо. Во внутренние органы не можем, в мышцы — до определенного процента, дальше мы теряем свою эффективность, подвижность. Поэтому в мышцы тоже ограничено накопление. А в жир – не ограничено.
Сейчас человек весом 600 килограммов даже в книгу рекордов Гиннеса не входит. А сто лет назад людей, которые весили больше 100 килограммов, показывали в цирке как нечто удивительное. А сейчас такое впечатление, что этот цирк размножился. Прошло буквально сто лет. А что такое сто лет для эволюции? Мы даже не успели эволюционировать под те продукты, которые нам сейчас предлагают. То есть, калории с каждым годом дешевеют. Энергетическая плотность продуктов увеличивается.
Диета №8 при ожирении, меню на неделю:
Понедельник
Завтрак: творог или творожная запеканка 100-150 гр и йогурт без сахара
Второй завтрак: фрукт, кофе или зеленый чай без сахара;
Обед: суп-рассольник, филе индейки, один ломтик хлеба ржаного, салат капуста + огурец + 1 чайная ложка растительного масла, кисель из несладких ягод;
Ужин: печеная или вареная тыква;
Перед сном: обезжиренный кефир.
Вторник
Завтрак: каша из крупы овсяной с ягодами, стакан сока или фруктоого пюре (на выбор);
Второй завтрак: зеленый или имбирный чай;
Обед: суп-харчо, рыба вареная или тушеная, салат сырые морковь + свекла, фруктовое или ягодное желе;
Ужин: омлет из двух яиц, чай без сахара;
Перед сном: стакан простокваши.
Среда
Завтрак: апелисин или апельсиновый сок, творожник;
Второй завтрак: салат по-гречески;
Обед: паровые котлеты из куриного мяса, рис, чай или кофе без сахара;
Ужин: овощные голубцы;
Перед сном: обезжиренный кефир
Четверг
Завтрак: каш из тыквы и ячневой крупы на молоке, морковно-яблочный сок;
Второй завтрак: 50 гр орехов (миндаль, кешью, грецкие), фруктовый или имбирный чай;
Обед: запеченный говяжий рулет, овощи на пару, ломтик хлеба (ржаной или с отрубями), кисель;
Ужин: рагу овощное, компот или кисель без сахара;
Перед сном:ряженка без сахара.
Пятница
Завтрак: ломтик сыра и постной ветчины с кусочком хлеба из ржаной муки, сок витаминный;
Второй завтрак: фрукт или горстка ягод;
Обед: суп из овощей, паровая или вареная рыба, слат огурец + зелень;
Ужин: творожная запеканка с ягодами, компот из шиповника (малины, калины);
Перед сном: кефир.
Суббота
Завтрак:омлет из 2-х белков, цикорий или кофе;
Второй завтрак: салат капуста + зелень, любой фрукт на выбор;
Обед: красный постный борщ, заливное из рыбы или мяса, салат сырая свекла + зеленый горошек;
Ужин: икра кабачковая домашняя,компот из ягод;
Перед сном: простокваша.
Воскресенье
1,5 литра кефира на весь день. Можно съесть яблоко или апельсин.
3 лучших варианта для разгрузочного дня
1 вариант : Белковый
Отваренное мясо птицы без кожи следует поделить на 6 равных частей и съесть в течении дня. В промежутках между приемами пищи пьют воду в общем объеме двух литров. За один день – потеря 1,5 кг веса.
2 вариант: Метла
В равных пропорциях измельчается сельдерей, морковь и свекла по пол килограмма каждого ингредиента. Получившийся салат съедают за день. Не приправлять. Воду выпивают в течении дня в размере 2 литров. Потеря – 1 кг в день.
3 вариант. Горький
Состав: грейпфрут и зеленый чай. Каждые 2 часа съедают по половинке грейпфрута, в промежутках выпивают чашку чая. За день уходит 1 кг веса.
Методы лечения ожирения
За основу при снижении массы тела берется диетотерапия. В данном случае речь идет не о самих диетах, которые подразумевают употребление в пищу одного или нескольких продуктов, а о сбалансированном питании. Суть его заключается в том, что пациенту подбирается рацион, исходя из его фактических энергозатрат и индивидуальных особенностей, при этом обязательно учитываются имеющиеся сопутствующие заболевания. В него обязательно включаются все необходимые нутриенты (белки, жиры, углеводы), витамины, минералы, клетчатка. Предпочтение отдается нежирному мясу, рыбе, кашам, свежим овощам и фруктам. Из способов приготовления преимущественно применяются тушение, варка, запекание
Важно понимать, что любые диеты, связанные с жесткими ограничениями в еде, дают исключительно временный эффект. Единственным способом похудеть навсегда является изменение пищевого поведения
Ускорить процесс похудения можно, если сочетать рациональное питание с физической активностью. Это может быть обычная прогулка вечером или специально подобранный комплекс упражнений в спортзале.
Дополнительно, в строго индивидуальном порядке, в зависимости от причин ожирения, сопутствующих заболеваний и особенностей пациента, врач назначает следующие методы:
- Лекарственная терапия. Пациентам могут назначаться препараты, которые влияют на чувство насыщения, повышают расход энергии, блокируют всасывание жиров, ускоряют утилизацию глюкозы. Если ожирение явилось причиной гормональных сбоев или поспособствовало их возникновению, то применяется лечение, нормализующее гормональный фон.
- Психотерапия. Помогает выработать самоконтроль, изменить свое отношение к еде, избавиться от некоторых пищевых привычек. Сеансы психотерапии могут проходить в индивидуальном или групповом формате, а психотерапевт может применять различные методы воздействия.
- Физические методы лечения. Определенную эффективность при лечении ожирения могут оказать такие методы, как озонотерапия, электростимуляция, водолечение, грязелечение и др.
Крайней мерой является хирургическое лечение, которое подразумевает различные виды операций на желудке. Специалисты нашей клиники не являются сторонниками подобных методов, мы достигаем результата без оперативного вмешательства. Тем не менее, подобные методы существуют и применяются, но только по строгим показаниям, когда стоит вопрос жизни и смерти.
Особенности диеты при повышенном холестерине
Следует скорректировать питание, убрать все, что увеличивает уровень холестерина, добавить те блюда, которые могут улучшить состав крови.
Советы врачей, диетологов:
- совмещать диету со спортивными упражнениями;
- перестать кушать жирную пищу;
- бросить курить;
- отказаться от употребления алкоголя;
- яйца добавлять в блюда не более двух раз в неделю;
- сократить количество сладостей;
- избегать фастфуда;
- прекратить употреблять газированные напитки;
- избегать консервированных, маринованных продуктов.
Диетологи рекомендуют уменьшить количество употребляемого холестерина до 250 мг в сутки.
Для похудения
Как правило, у людей с лишним весом чаще встречается высокий уровень холестерина. Поэтому необходимо не только строго выполнять правила питания, но и увеличить количество спортивных нагрузок. Специалисты неоднократно отмечают, что после такой диеты снижается вес. Следует больше включать в меню продуктов, которые выводят шлаки из организма.
Для мужчин
Научно доказано, что повышенный холестерин у мужчин встречается чаще. Рекомендуется сократить употребление алкоголя, бросить курить, заняться спортом, больше двигаться. Полностью убирать продукты, содержащие жир, не нужно, в нем присутствуют жизненно важные элементы.
Часто мужчины нарушают режим питания, не завтракают, наедаются на ночь, поэтому нужно менять вредные привычки. Следует придерживаться норм правильного питания, не допускать переедания.
Для женщин после 50
Представительницы прекрасного пола после 50 сталкиваются с проблемой повышенного холестерина. Рекомендуется изменить меню, постепенно добавлять физические нагрузки. Лучше отдать предпочтение скандинавской ходьбе, пешим продуктам.
Правила питания:
- больше кушать рыбы, с большим содержанием Омега-3, например, форель, семгу, сельдь;
- увеличить количество употребляемых овощей;
- добавить в меню семечки, орехи, в небольшом количестве;
- готовить больше блюд из злаковых культур.
Рекомендуется больше пить зеленого чая, чистой воды, травяные отвары, соки из овощей, фруктов, ягод.
Диета при повышенном холестерине и сахаре
Встречаются случаи, когда анализы показывают, что повысился холестерин и сахар. Это может спровоцировать появление ряда заболеваний, необходимо срочное изменение рациона питания.
Правила диеты:
- уменьшить калорийность блюд;
- не кушать сладости;
- убрать из питания сдобные кондитерские изделия;
- норма потребляемого холестерина должна быть 250-300 г;
- сократить количество соли;
- больше пить воды.
Предварительно лучше обсудить с врачом, методы лечения и выбор диеты.
Почему возникает ожирение
Избыточное отложение жира развивается в результате дисбаланса прихода и расхода энергии. Самая очевидная причина данного явления – погрешность в питании и низкая двигательная активность. По оценкам экспертов, ежегодно отмечается увеличение средней калорийности в сутки на человека. Также изменяется и качественный состав пищи. Употребление в пищу большого количества жиров и простых углеводов, в совокупности с превышением суточной потребности в калориях является характерной чертой современного человека. Если добавить к этому сидячий образ жизни и отсутствие физических нагрузок, то риск развития ожирения существенно возрастает. Однако существуют и другие, не такие очевидные причины данного заболевания. К ним можно отнести:
- Генетические особенности, при которых отмечается нарушение функций ферментных систем.
- Эндокринные заболевания (инсулинома, гипогонадизм).
- Частые стрессы.
- Недостаточный сон.
- Нарушение работы гипоталамуса.
- Прием некоторых лекарственных препаратов.
Успешная борьба с ожирением заключается в выявлении первопричины данного заболевания и ее устранении. Только после этого можно приступать к нормализации массы тела. Стоит отметить, что не всегда бывает просто определить, почему возникло ожирение. Для этого необходимо пройти обследование и проконсультироваться с врачами нескольких специальностей.
Современные методы лабораторной и инструментальной диагностики позволяют получить исчерпывающую информацию о состоянии здоровья человека, поэтому причину ожирения всегда можно установить очень точно. В противном случае снижение массы тела будет носить временный характер, какие бы методы лечения не применялись.
Какие продукты рекомендованы по методу Гаврилова
- Различный обезжиренный йогурт. Вы можете также делать их самостоятельно из обезжиренного кефира и сметаны. Позволяется в него добавлять немного ягод либо кусочки свежих фруктов. Разрешается употреблять свежие фрукты, кроме банана.
- Разрешается, есть овощи в свежем виде и приготовленные на гриле или запеченные в духовке.
- Разрешается, есть различные легкие салаты из овощей и морепродуктов.
- В ежедневное меню должны входить и злаковые. Вы можете на завтрак готовить каши из кукурузы, гречки, пшена, перловки.
- В вашем ежедневном меню должен быть натуральный сок из фруктов. Приветствуется употребление любой рыбы как отварной, так и приготовленной на гриле, в духовке.
- Каждый день в меню должен входить твердый сыр, но в небольшом количестве, а всего лишь пару ломтиков.
Меню на неделю по методике Гаврилова
Методика Гаврилова делает акцент на индивидуальном подходе к каждому худеющему, рацион питания и меню на неделю должны быть подобраны по индивидуальной схеме, но имеются основные рекомендации, например, не принимать пищу за 3 часа до сна и делать перекусы в течение дня. Метод Гаврилова для похудения имеет целый список запрещенных продуктов, среди которых конфеты, выпечка, колбаса, сливочной масло, консервы, еда из фастфуда. Похудение по Гаврилову делает упор на то, что каждый запрещенный продукт можно самостоятельно заменить разрешенным. Исходя и этого, можно составить примерное меню на неделю:
Понедельник
- Завтрак: овсяная каша, белок отварного куриного яйца, салат из помидора и огурца, чашка чая.
- Обед: легкий овощной суп, куриная грудка отварная, кусочек цельнозернового хлеба, салат из отварной свеклы и моркови, компот из сухофруктов.
- Ужин: кусочек рыбы на пару, рис, салат из свежей моркови, ромашковый чай.
Вторник
- Завтрак: кусочек парового лосося, цельнозерновой хлеб, перловая каша, зеленый чай.
- Обед: окрошка на кефире с низким процентом жирности и куриным филе, салат из отварной свеклы и чернослива, запеченный картофель с травами, стакан молока.
- Ужин: креветки отварные, салат из авокадо и салатных листьев, компот из сухофруктов.
Среда
- Завтрак: салат из рукколы, с лимонным соком и креветками и перепелиными яйцами, чашка кофе.
- Обед: зеленый борщ, кусочек идейки тушеной, цветная капуста тушеная, салат из огурцов и зелени, заправленный йогуртом, зеленый чай, мармелад.
- Ужин: лобио из фасоли и курицы, творожная запеканка и стакан томатного сока.
Четверг
- Завтрак: омлет, салат из капусты с лимонным соком и укропом, чашка чая и курага.
- Обед: борщ красный, тушеная капуста с говядиной, салат из пекинской капусты и болгарского перца, стакан яблочного сока.
- Ужин: каша из риса с тыквой и молоком, чашка зеленого чая, крекер.
Пятница
- Завтрак: овсянка с медом и ломтиками фруктов, чашка черного кофе.
Обед: суп грибной, рагу из тушеных овощей с индейкой, фреш грейпфрутовый. - Ужин: запеканка с творогом и изюмом, ромашковый чай.
Суббота
- Завтрак: перловая каша на молоке, чай зеленый, кусочек твердого сыра.
- Обед: уха, тушеная фасоль с томатами и индейкой, йогурт.
- Ужин: сырники с курагой, чай черный, банан.
Воскресенье
- Завтрак: рисовая каша с молоком, кофе и кусочек твердого сыра.
- Обед: суп с фрикадельками куриными и морковью, тушеная говядина с кабачками, салат с квашеной капусты и клюквы.
- Ужин: семга запеченная, стручковая фасоль тушеная, стакан молока.
В качестве перекусов и полдников можно съесть яблоко, орехи, нежирный творог, выпить стакан кефира или йогурта. Составив поэтапно своими руками персональное меню, вы убедитесь, что метод Гаврилова для похудения не заставит ваш организм голодать, это полноценное здоровое питание. Похудение по Гаврилову разрешает запекать, отваривать, тушить и есть продукты в сыром виде, но только не жарить на масле.
Плюсы и минусы диеты
Частая ошибка, которую допускают люди при желании похудеть — сильное ограничение в еде. Диета Михаила Гаврилова построена на укреплении желания человека снизить вес, улучшить внешний вид. Далее происходит отказ от небольшого перечня вредных продуктов, замена их более полезными вариантами. Диета Гаврилова не дает человеку переедать, что влияет на все системы организма, помогает терять килограммы. Доктор указывает, что задача не ограничить количество пищи, а скорректировать ее качества, изменить мышление пациента, эмоционального настроя, отношения к себе и еде.
Не бывает методик или диет, в которых совсем нет минусов. Недостаток схемы Гаврилова в том, что без посторонней помощи специалистов, на первых этапах справиться крайне сложно. Они должны провести работу, которая поможет человеку встать на верный путь. Зато далее пациент может без проблем продолжить похудение дома, на официальном сайте через личный кабинет можно следить за своим прогрессом и этапами диеты.
Простые блюда
Рассмотрим рецепты для диеты Галины Гроссман, а в качестве примера возьмем несколько основных блюд. Начнем с овощного супа.
Ингредиенты:
- морковь – 180 грамм;
- белокочанная капуста – 420 грамм;
- помидоры – 120 грамм;
- вода – 2 литра;
- сладкий перец – 60 грамм (1 штука).
Приготовление:
- Капусту и морковь мелко порезать и варить на среднем огне 15 минут.
- Помидоры размять и варить 5 минут.
- Настоять без огня 30 минут.
Также можно приготовить суп пюре из кабачков.
Ингредиенты:
- вода – 0,5 литра;
- кабачки – 500 грамм;
- морковь – 1 штука;
- помидоры – 1 штука;
- сельдерей – 1 штука;
- чеснок – 1 зубчик;
- сливочное масло – 2 столовых ложки.
Приготовление:
- Воду прогреть на среднем огне.
- Кабачки порезать кружочками.
- Сельдерей и морковь порезать небольшими кубиками.
- Снять с помидоров кожицу и порезать небольшими кусочками.
- На сливочном масле на сковороде обжарить кабачки, морковь и сельдерей.
- Измельчить овощи блендером в пюре.
- Влить в пюре горячую воду, довести суп до кипения, варить 3 минуты.
- Настоять 7-10 минут.
Еще одно блюдо – постный борщ.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 300 грамм;
- свекла – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- лук – 1 штука;
- томатная паста – 2 столовых ложки;
- вода – 2-2,5 литра.
Приготовление:
- Воду довести до кипения.
- Свеклу порезать соломкой.
- Свеклу варить на среднем огне 10 минут.
- Капусту порезать соломкой и добавить в суп, довести до кипения и варить 15-20 минут.
- Лук и морковь почистить и порезать, обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
- Добавить в суп томатную пасту, тушить 1-2 минуты.
- Добавить зажарку, соль, специи по вкусу, варить на маленьком огне под крышкой 10 минут.
- Настоять 10 минут.
А на десерт Галина рекомендует сделать ягодный мусс.
Ингредиенты:
- любые ягоды – 200 грамм;
- пектин – 1/3 упаковки;
- кипяток – 100 миллилитров;
- по желанию сахарозаменитель.
Приготовление:
- Взбить ягоды блендером.
- Ягоды смешать с кипятком и пектином.
- Проварить 2-3 минуты, тщательно и быстро перемешивая.
- Снять с плиты и разложить по формам.
- Поставить в холодильник до застывания.
Полифенолы в ягодах и фруктах для больных атеросклерозом
Полифенолы – вещества, помогающие нормализовать уровень липопротеидов. Полифенолы содержатся в ягодах, фруктах.
Больше всего полезного вещества содержатся в следующих продуктах:
- гранат;
- черника;
- виноград красных сортов;
- клюква;
- малина;
- яблоки.
Продукты, содержащие полифенолы необходимо употреблять регулярно, только тогда они способны нормализовать уровень холестерина.
Чтобы от ягод, фруктов получить максимальное количество полифенолов, нужно знать, как их правильно кушать и готовить.
Правила употребления:
- избегать термической обработки;
- кушать свежими, неочищенными;
- в соки не добавлять сахар;
Продукты следует добавлять в меню регулярно в течение всего дня. Человеку необходимо 100 мг полифенолов в сутки.
Недостатки диеты Сайкова
К недостаткам такого способа похудения можно отнести то, что из рациона питания во время этой недели будут полностью исключены жиры, а это является нежелательным для организма. Потому соблюдать такой курс можно не чаще одного раза в месяц. После окончания диеты позаботьтесь о восполнении запаса полезных жиров — ешьте приготовленную на пару, отварную или запеченную рыбу. Также можно употреблять рыбий жир в капсулах.
Диета Дмитрия Сайкова имеет еще один недостаток — во время нее запрещены физические нагрузки. Это вполне логично, ведь столь ограниченное питание на протяжении всех семи дней не даст возможности организму вырабатывать достаточно энергии для излишней физической активности. Однако во время стремительного похудения желательно заниматься спортом, чтобы избежать образования растяжек, сохранить упругость кожи и мышечной массы.
