Тыквенное масло: польза и вред

Польза

Тыквенное масло оздоравливает человека, но в зависимости от того, какую проблему требуется решить, действует по-разному. Оно признается официальной медициной, поэтому активно применяется как самостоятельное средство или в комплексе с другими лекарствами для лечения многих болезней.

Клинические исследования выявили пользу и вред тыквенного масла для здоровья, а также подтвердили, что оно обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, омолаживающим свойствами.

Для женщин

Положительное воздействие масла из тыквенных семечек на женский организм сложно оценить полностью, поскольку допустимо как наружное использование для ухода за разными частями тела, так и внутреннее его применение для повышения иммунитета, стабилизации гормонального фона, снижения веса.

Тыквенное масло для женщин помогает восстановить репродуктивную функцию, скорректировать менструальный цикл, предупредить развитие инфекционно-воспалительных процессов в органах женской мочеполовой сферы. Его назначают для лечения варикозного расширения вен, устранения застойных явления в малом тазу.

При гинекологических нарушениях масло тыквенных семечек принимают внутрь в сочетании с антибиотиками и применяют в форме вагинальных аппликаций.

Для мужчин

Тыквенное масло, благодаря выраженному противовоспалительному воздействию, служит средством профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и лечения патологий мужской мочеполовой сферы.

Входящие в состав вещества восстанавливают эректильную функцию, улучшают мочеиспускание, устраняют дискомфорт в мочевом пузыре, связанный с увеличением предстательной железы. Тыквенное масло для мужчин, благодаря способности очищать сосудистую систему, помогает при лечении атеросклероза, предупреждает развитие инфарктов, инсультов.

Для детей

Натуральный продукт может оказаться полезным не только взрослым, но и детям. Но для малышей первого года жизни допустимо только наружное применение растительного жира. Оно подходит для увлажнения, снятия раздражений кожи, устранения запоров и нормализации стула.

Категория людей, кому не нравится вкус и запах тыквенного масла, могут приобрести растительный жир в капсулах – биологически активная добавка к пище отпускается без рецепта в любой аптеке.

Полезные свойства тыквенного масла

Продукт холодного отжима имеет очень богатый и разнообразный состав, благодаря которому масло считается полезным практически для всех систем органов человека.

• Жирные кислоты. Они содержатся во всех растительных маслах, они обеспечивают нормальное функционирование организма, что в первую очередь отражается на внешнем виде. Улучшается состояние волос, ногтей и кожи. Также ученые отмечают серьезное влияние на психологическое состояние человека, так как недостаток жирных кислоты ведет к депрессиям, психозам, увеличивает риск стресса и так далее.
• Витамины А, D, K, E, которые содержатся в выжимке семян тыквы являются жирорастворимыми и хорошо сочетаются с жирными кислотами. В первую очередь эти вещества необходимы печени, но также участвуют в создании костей и мышц. В масле присутствуют и другие группы витаминов В-группы.
• Минералы типа магния, фосфора, кальция, цинка и др., положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Это далеко неполный состав продукта и полезных свойств, дарованных ему природой. В основном (в лечебных и профилактических целях) масло из тыквенных семечек принимают внутрь, однако в косметологии нашлось место и наружному применению.

Польза масла тыквы для женщин

Тыквенное масло помогают регулировать гормональный фон женщины. Для представительниц прекрасного пола это достаточно частая проблема, которая возникает после беременности и родов, а также в преддверии менопаузы. В целом здоровье женщины очень сильно зависит от количества вырабатываемых гормонов, поэтому тыквенное масло станет хорошей биодобавкой к пище.

Хорошей новостью для женщин станет и возможность косметологического применения — благодаря своей плотной структуре, оно используется в качестве базы в масках от морщин. Даже обычное протирание чувствительных зон значительно снизит скорость старения. Кожа станет более упругой, разгладятся мелкие морщины. Можно использовать тыквенное масло и для лечения волос. Оно стимулирует волосяные луковицы, благодаря чему можно забыть о проблеме выпадения волос.

Применение чистого масла для волос достаточно простое — можно распределять по всей длине локонов, но лучше только втирать в корни.

Выжимка из семян может использоваться и для похудения. Перед применением в качестве биодобавки, рекомендуем проконсультироваться о полезных свойствах и противопоказаниях тыквенного масла с врачом. «По народному» считается, что курс из 3 чайных ложек в день, пока не будет выпито пол-литра «лекарства», поможет избавиться от лишнего веса.

Подобную терапию нельзя проводить чаще, чем раз в полгода. Масло борется с тяжелым холестерином и очищает печень, поэтому уменьшение жировых отложений заметно не только по внешнему состоянию, но и внутри — ведь органы буквально отряхивают с себя холестериновые панцири, благодаря чему значительно улучшается здоровье.

Польза для мужчин

У мужчин тыквенное масло – это способ улучшить потенцию и качество спермы. Продукт необходим для качественной половой жизни, особенно у мужчин в возрасте. Он не дает разрастаться предстательной железе, а значит становится профилактикой простатита. В некоторых случаях принимать тыквенное масло рекомендуют врачи для борьбы с бесплодием. Такой совет может относиться как к мужской, так и к женской половине клиентов.

Так как мужчины более подвержены заболеваниям сердца, будет полезно принимать тыквенное масло для улучшения работы «главного мотора», а также выработки гемоглобина. Полезно оно и для почек, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. Положительный эффект одинаково отражается на состоянии как мужчин, так и женщин.

Польза от применения масла

Применение масла кедрового ореха – а это концентрат всех его целебных качеств – избавит от риска употребления некачественных орехов, прогорклых, неправильно хранившихся, собранных вне заготовительного сезона. Орешки, если их закупают впрок, надо уметь хранить, чтобы они не потеряли своих драгоценных качеств.

Для здоровья

Для получения 0,4 литра масла необходимо иметь более килограмма орехов. Ощутимую пользу принесет масло кедрового ореха, полученное путем холодного отжима: ароматное, имеющее янтарный цвет.

Оно сохраняет все целебные природные свойства необработанных семян кедра. Способом горячего прессования получают техническое масло для промышленных целей, для парфюмерии и фармакологии.

Чем же полезно масло кедрового ореха?

1. Особенно ценно наличие целого букета полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3, Омега 6 и 9, которые улучшают холестериновый обмен. Их концентрация намного выше, чем в рыбьем жире; они активно воздействуют на холестериновые бляшки. Именно с помощью насыщенных жирных кисло организм сопротивляется атеросклерозу.
2. Очень значительно содержание витаминов группы В. От них зависит регуляция центральной нервной системы, нормальный состав крови. По процентному количеству витамина Е(токоферол) – хороший антиоксидант, масло является «чемпионом» – его здесь в несколько раз больше, чем в оливковом.

Эти составляющие в основном и определяют свойства и необходимость применения масла кедрового ореха.

Доказано, что продукт незаменим в комплексном лечении таких недугов, как:

• грипп, ОРВИ;
• язвенные поражения желудка и кишечника (бананы при гастрите и язве желудка);
• неправильный метаболизм – нарушение обмена веществ;
• эффективно против отравления солями тяжелых металлов, радиоактивными изотопами – содействует их выводу из организма.

Хорошо известны его общеукрепляющие свойства, поэтому масло рекомендуется:

• при хронической усталости;
• в профилактических целях для предупреждения инфаркта и инсульта, так как оно поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы;
• укрепляет иммунитет;
• кормящим женщинам: обогащает состав грудного молока и улучшает лактацию.

В косметологии

Масло кедрового ореха при использовании в косметологии как никакое другое приводит к замечательным результатам. В этой сфере оно выполняет три функции: очищение, питание, защита.

Очищение кожи лица или рук от загрязнений, или от наложенного макияжа происходит одновременно с питанием. Происходит насыщение полезными минералами, витаминами. Масло ускоряет регенерацию клеток ткани, повышает упругость и эластичность. Тончайшая масляная пленка удерживает влагу в поверхностном слое кожи.

Стоит попробовать использовать это замечательное средство в качестве ежедневного дневного крема для лица. При регулярном употреблении кедрового масла кожа начинает излучать сияние. Алоэ вера для кожи лица.

Особенно заметно положительное воздействие на сухой, истонченный эпидермис. Увядающая, стареющая кожа, также изменится к лучшему. Масло снимет раздражение с особо чувствительной кожи, поможет при шелушении или огрубении кожи на любом участке тела, смягчит обветренную кожу рук.

Ломкие, тонкие ногти также требуют ухода с помощью чудодейственного средства. Оно укрепит ногти, смягчит кутикулы. Аналогично воздействие кедрового масла на волосяной покров. Его используют как средство борьбы с перхотью. Посеченные, ломкие пряди волос могут стать упругими, крепкими.

Разнообразные маски для головы, обогащенные природным кедровым компонентом, сочетают для большей эффективности с приемом внутрь. Льняное и подсолнечное масло для волос.

Советы по приёму

Ниже рассмотрено несколько правил, позволяющих повысить биологический эффект от применения масла из тыквенных семечек:

1. Способы приёма и дозировка. Масло принимается внутрь в чистом виде или в составе любых (негорячих) блюд. Рекомендуемая доза в сутки – от 0,1 до 2 граммов. Следует отдавать предпочтение нерафинированному и сыродавленому маслу холодного отжима, так как оно сохраняет исходный уровень витаминов, жирных кислот и антиоксидантных веществ. Тыквенное масло категорически запрещается использовать для жарки, тушения или варки любых продуктов. Также масло доступно для приёма в виде капсул.
2. Оптимальное время приёма. Масло характеризуется высоким профилем безопасности по отношению к слизистым оболочкам желудочно-кишечного тракта, следовательно, его можно применять в любое время суток, даже утром натощак. Стоит отказаться от употребления масла тыквы в вечерние часы (перед сном), чтобы не вызвать перегрузку пищеварительной системы и развитие проблем с отходом ко сну.
3. Как выбрать. Качественное масло упаковано в стеклянные бутылки (непрозрачные) или металлические банки. Оно должно храниться не более 18 месяцев, а в составе должны отсутствовать любые вещества, за исключением самого масла. После вскрытия упаковки жидкость имеет однородную мутную консистенцию. Аромат – насыщенный, терпкий, схож с запахом жареных тыквенных семечек.
4. С чем можно сочетать. Тыквенное масло прекрасно сочетается с любыми овощами и не горячими мясными блюдами, рыбой и крупами.
5. Использование в кулинарии. В кулинарном деле продукт используется в качестве приправы для макаронных блюд и каш, в качестве заправки для любых овощных салатов, мясных и рыбных блюд. Масло идеально сочетается со всеми видами картофеля (отварной, жаренный, запечённый), а также с блинами.
6. Как хранить. Предпочтительно хранить продукт в прохладном тёмном и защищённом от воздействия солнечных лучей месте. Идеальная температура для хранения – около + 18 градусов.

Следование простым правилам позволит получить максимальный объём пользы от применения масла.

Применение

При нагревании тыквенное масло теряет все полезные свойства, поэтому жарить на нем нельзя. Однако его можно добавлять в готовые горячие или холодные блюда.

Тыквенное масло – хорошая заправка для каш, тушеных овощей, картофельного пюре, крупяных гарниров. Оно подойдет для улучшения вкуса салатов. Станет отличной основой для соусов к мясу, рыбе, овощам.

В лечебных целях тыквенное масло принимают по 1 столовой ложке натощак. Или по 1 чайной 3 раза в день за час до еды. Специалисты иногда меняют указания, поэтому важна консультация. Для профилактики тыквенное масло достаточно просто включить в рацион, добавив его к привычным блюдом вместо оливкового.

Полезные свойства

Масло тыквенных семечек является одним из самых сбалансированных растительных масел с мощным антиоксидантным эффектом. Различные компоненты тыквенного продукта положительно влияют на состояние организма как по отдельности, так и в сочетании.

Влияние на кровеносную систему

Ингредиенты масла семечек тыквы при регулярном его употреблении внутрь способны :

• снижать концентрацию холестерина в крови;
• оказывать антиатеросклеротическое действие;
• повышать эластичность стенок сосудов;
• предотвращать повреждение клеток свободными радикалами;
• восстанавливать поврежденные клеточные стенки;
• улучшать микроциркуляцию тканей.

Влияние на пищеварение

Продукт из тыквы благоприятно воздействует на пищеварение и состояние органов пищеварительной системы :

• предупреждает жировую дистрофию печени;
• нормализует синтез желчных кислот, препятствуя образованию желчных конкрементов;
• способствует всасыванию жирорастворимых витаминов;
• заживляет эрозии и язвы на слизистой;
• стимулирует выработку пищеварительных соков;
• ускоряет перистальтические движения кишечника.

Влияние на кожу

Польза масла из семян тыквы для кожи заключается в следующем :

• стимулирует синтез коллагена;
• оказывает омолаживающее действие;
• предупреждает избыточную пигментацию кожи под влиянием ультрафиолетового излучения;
• препятствует разрушению структурных элементов дермы (протеогликанов, коллагена, эластина);
• обладает противораковым эффектом (тормозит развитие новообразований и формирование в них новых сосудистых сетей);
• уменьшает локальные воспалительные реакции.

Тыквенный маслянистый продукт положительно влияет на уровень эстрогенов в крови женщин, поскольку его фитостеролы оказывают слабое эстрогеноподобное влияние на репродуктивные и другие органы, имеющие рецепторы к этим женским половым гормонам (кости, сосуды, щитовидную железу).

Благодаря большому количеству витаминов, преимущественно жирорастворимых, и минеральных веществ этот полезный продукт способен:

• восстанавливать зрение;
• успокаивающе воздействовать на нервную систему;
• улучшать работу головного мозга;
• стимулировать восстановление клеток организма;
• оказывать ранозаживляющее действие;
• снимать отечность;
• улучшать кроветворение;
• способствовать поддержанию текучести крови;
• оказывать антигистаминное (противоаллергическое) действие.

Польза хлорофилла, содержащегося в этом тыквенном продукте, заключается в следующем:

• является мощным антианемическим средством (вместе с железом);
• оказывает адсорбирующее действие (связывает токсические вещества и шлаки в кишечнике);
• уменьшает воспалительные реакции в организме (вместе с витаминами);
• повышает иммунитет (вместе с фитостеролами).

Кукурбитин, входящий в состав тыквенного масла, обладает противопаразитарным свойством, токсически воздействуя на гельминты.

Влияние тыквенного масла на простатит

Небактериальный хронический простатит, который еще называют “синдромом хронической тазовой боли” – это наиболее распространенная и при этом тяжело поддающаяся лечению форма заболевания. 9 из 10 мужчин, страдающих простатитом, имеют именно эту форму болезни.

Однако простатит и аденома – это схожие заболевания, поэтому тыквенное масло прекрасно справляется с данным недугом. Богатейший запас фитостеринов, а также антиоксидантов, противовоспалительных веществ и жирных кислот обеспечивает снижение воспаления простаты. И, в первую очередь, лечебный эффект достигается благодаря витамину Е, олеиновой и линолевой кислотам в составе продукта.

Чтобы тыквенные семечки действительно помогли при данных заболеваниях, следуйте двум простым рекомендациям:

• исключите из рациона острую пищу, мясо птицы, кофеин и алкоголь;
• будьте физически активными, большую пользу принесет даже ежедневная часовая ходьба.

Важно!

Чем полезно тыквенное масло

Основной сферой применения остается кулинария. Масло из тыквенных семечек обладает рядом преимуществ:

• позволяет избавиться от гастрита, колита, изжоги, способствует заживлению язвы;
• значительно снижает риск ишемии, атеросклероза, инфарктов и инсультов;
• способствует укреплению иммунитета за счет высокого содержания витаминов.

Для женщин

Полезные свойства натурального средства распространяются и на репродуктивную сферу. Например, чтобы снизить болевые ощущения при хроническом цистите, женщинам достаточно выпивать масло в количестве 2 – 3 чайных ложек в сутки, пока не станет легче.

Польза будет и при нарушениях менструального цикла и бесплодии — следует пить тыквенное масло натощак по чайной ложке в день.

Для мужчин

Польза натурального продукта состоит в том, что он помогает при проблемах с потенцией, также увеличивает шансы зачать ребенка. Используется в лечении такой деликатной болезни, как простатит.

Для детей

В детский рацион натуральное масло добавлять можно и нужно. Все его многочисленные полезные свойства заключаются в улучшении зрения, укреплении иммунитета и костей.

Конечно, употреблять масло желательно только после того, как ребенку исполнится 2 года, поскольку кишечник младенца слишком чувствителен.

Совет! Для грудничков полезные свойства продукта проявляются в том, что масло идеально подходит для обработки кожи. Польза получается всесторонней — масло помогает и от сыпи, и от опрелостей, и от комариных укусов.

При беременности

Противопоказаний у продукта почти нет, а вот польза для женщин в положении очень велика. Масло способствует:

• насыщению организма почти всеми необходимыми витаминами;
• обеспечению организма незаменимыми жирными кислотами;
• защите от инфекций, также положительно воздействует на нервную систему.

Ограничения и противопоказания

Тыквенное масло не стоит подвергать термической обработке, поэтому даже хранить его лучше в плотно закрытой стеклянной бутылке в прохладном месте. Хранить в холодильнике не рекомендуется, так как масло может замерзнуть и превратиться в пастообразную смесь.

Противопоказанием может стать пищевая аллергия, однако случаев аллергии на него практически не встречается.

Стоит отказаться от активного применения тыквенного масла диабетикам и людям с камнями в желчном пузыре – желчегонные свойства продукта могут создать массу неприятностей. В любом случае нужно проконсультироваться с врачом.

Метки:

кулинария масло польза и вред тыква

На что еще способно тыквенное масло?

Этот продукт полезен не только мужчинам, его дополнительные эффекты связаны с богатым составом.

Тыквенное масло на 100% состоит из жиров. Белки и углеводы в нем отсутствуют, поэтому гликемический индекс продукта равен нулю.

Оно довольно калорийное – 1 ч.л. масла весом 5 г содержит почти 50 ккал.

Тыквенное масло является богатым природным источником таких кислот как:

• олеиновая;
• линолевая;
• пальмитиновая;
• стеариновая;
• другие ненасыщенные жирные кислоты, включая омега-3 и омега-6.

Кроме того, продукт богат антиоксидантами, витаминами А, Е и К, содержит микроэлемент селен и уже упомянутые фитостерины.

Все это обеспечивает следующие эффекты:

1. При ежедневном приеме резко снижают симптомы гиперактивного мочевого пузыря, а именно – частое мочеиспускание, недержание мочи и никтурию.

2. Полезно для сердца и сосудов.

 Благодаря своему жировому и антиоксидантному составу масло:

• снижает уровень холестерина;
• оказывает противовоспалительное действие;
• нормализует кровяное давление.

3. При местном применении является эффективным средством лечения уретрита.

4. Во время менопаузы и климакса у женщин уменьшает приливы, головные боли и боли в суставах.

5. Благодаря своему комплексному действию на организм тыквенное масло, в целом, улучшает настроение и снижает депрессию.

Свойства продуктов с разным гликемическим индексом – настольная таблица индексов

Таблица 1. Продукты с высоким индексом (легкоусвояемые углеводы)

Продукт	ГИ
Сушеные финики	146
Пивные напитки	110
Песочное печенье	106
Свекла вареная	99
Запеченный картофель	95
Макаронные изделия	90
Пюре из картофеля	90
Мед	90
Пропаренный рис	83
Мюсли с сухофруктами, орехами	80
Картофельные чипсы	80
Кукуруза сладкая	78
Тыква	75
Сладкая газированная вода	70
Вареный в мундирах картофель	65
Манка	65

Продукты с ГИ 70-100 (моно- и дисахариды) – высокогликемические, они:

• Быстро всасываются и резко увеличивают уровень сахара крови;
• Способствуют выработке инсулина в короткое время;
• Резко повышают энергию, прилив сил;
• Обеспечивают организм углеводами на короткое время, стимулируют аппетит;
• Повышают возможность образования подкожного жира.

Таблица 2. Продукты с низким индексом, углеводы которых являются сложными («хорошими»)

Продукт	ГИ
Абрикосы (свежие)	30
Груша	30
Морковь (сырая)	30
Молоко	30
Йогурт не ароматизированный	20
Вишня	20
Баклажаны	20
Грибы	15
Перец сладкий	15
Огурцы	15
Редис	15
Сырая белая капуста	15
Листовой салат	15
Смородина черная	15
Маслины, оливки	15
Морепродукты	5

Продукты с ГИ ниже 40 (клетчатка и полисахариды) – низкогликемические:

• Доставляют углеводы весь день, постепенно повышая их уровень в крови;
• Незначительно увеличивают уровень инсулина;
• Снижают нагрузку на поджелудочную железу;
• Предупреждают ожирение и диабет;
• Обеспечивают чувство насыщения;
• Малоэффективны при физических нагрузках.

Используя в питании фрукты и овощи, необходимо учитывать их ГИ. Некоторые из них также способны повышать сахар.

Высокий ГИ имеют очень распространенные в России фрукты и овощи:

• Свекла вареная – 99;
• Картофель вареный, печеный, жареный – 95;
• Морковь вареная – 85;
• Изюм – 65;
• Бананы – 60.

Зачем включать рыбий жир в рацион животного: польза и вред

Рыбий жир животному дается с профилактической целью от болезней. Щенки особенно остро в нем нуждаются на начальных стадиях роста.

Польза продукта для собак:

• укрепляет иммунитет;
• служит профилактикой рахита;
• участвует в формировании скелета собак;
• поддерживает крепость и целостность костной системы;
• содействует улучшению состояния дермы и шерсти;
• поддерживает метаболизм;
• предупреждает болезни сердца, сосудов, нервной и мышечной системы, органов чувств;
• нормализует работу ЖКТ и печени;
• снижает риск развития раковых образований;
• замедляет процесс старения организма животного.

Дополнительная информация! Собаководы, проводящие терапию рыбьим жиром, отмечают улучшение подвижности суставов при артритах и артрозах, освобождения от хромоты.

Рыбий жир для собак при правильном применении, безвреден. Это безопасная добавка, но не следует забывать, что иммунитет питомца слабее, чем у человека. Не стоит злоупотреблять добавкой. Дозировка и правила приема должны выполняться согласно рецепту, выписанному ветеринаром.

Имеющиеся противопоказания к приему:

• индивидуальная непереносимость;
• аллергия на морские продукты;
• свертываемость крови ниже нормы.

При несоблюдении дозировки, нарушениях условий хранения и сроков использования, или приеме некачественного продукта, возможны тяжелые проблемы.

Это такие неприятные последствия:

• расстройство работы ЖКТ, рвота, понос;
• перенасыщение витаминами и как следствие головокружение, потеря аппетита, недомогание;
• диабет, гепатит;
• снижение свертываемости крови, что повышает риск кровотечений;
• отравление.

Для справки! Имеется еще один побочный эффект при приеме препарата — это специфический запах рыбы из пасти пса.

Химический состав

Самым полезным является тыквенное масло, полученное путем холодного отжима семян. В нем содержится наибольшее количество ценных химических соединений, которые обусловливают его лечебные свойства.

В этом масле отсутствуют углеводы и белки

Не содержится в нем и пуриновых оснований, что важно для людей, страдающих подагрой

Тыквенное масло является 100%-ным жиросодержащим продуктом. В него входят жирные кислоты (ЖК), среди которых преобладают омега-6-полиненасыщенные, и фитостеролы — аналоги холестерина (холестерола) растительного происхождения.

Насыщенные жирные кислоты масла семян тыквы представлены в основном пальмитиновой и стеариновой кислотами, омега-3 жирные кислоты — линоленовой, омега-6 — линолевой, а омега-9 — олеиновой.

Состав жиров

Наименование	Содержание, г на 100 г продукта
Насыщенные ЖК	18
Мононенасыщенные ЖК	28,7—37,5
Омега-3	0,34—0,81
Омега-6	41,2—51,3
Омега-9	22,3—39,5
Фитостеролы	0,72—0,9
Холестерин

Еще одним уникальным веществом, содержащимся в большом количестве в масле из семечек тыквы, является хлорофилл — растительный гемоглобин. Этот элемент способен быстро окисляться, присоединяя атомы кислорода, а также быстро восстанавливаться, отдавая их тканям. Таким образом, происходит насыщение тканей организма кислородом — оксигенация.

Тыквенное масло содержит много жирорастворимых витаминов (А, Е и К), а также водорастворимые витамины (С, Р, РР, группы В). Каротиноиды совместно с токоферолами обладают мощным защитным и мембраностабилизирующим эффектом. Витамин К (антигеморрагический) влияет на свертывание крови, способствует превращению фибриногена (неактивного белка плазмы крови) в активный фибрин.

Витаминный состав

Наименование	Содержание, мг на 100 г продукта
Витамин А и каротиноиды	0,031—0,034
Витамин Е (альфа-токоферол)	3,62—6,13
Витамин К (филлохинон)	0,021
Витамин В1 (тиамин)	0,06
Витамин В2 (рибофлавин)	0,056
Витамин В4 (холин)	1,8
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0,014
Витамин С (аскорбиновая кислота)	3,1
Витамин РР (никотиновая кислота)	0,65

Кроме жирных кислот и витаминов, в тыквенном масле присутствуют:

• минеральные вещества;
• аминокислоты (кукурбитин);
• алкалоиды (тригонеллин);
• эфирные масла;
• пектины.

Минеральные вещества

Наименование	Содержание, мг на 100 г продукта
Калий	205,1
Кальций	27,6
Фосфор	25
Сера	19
Хлор	15,8
Железо	13—15
Магний	3—13,9
Натрий	3,9
Медь	0,76
Цинк	0,008—0,14
Фтор	0,086
Марганец	0,02
Йод	0,0013
Кобальт	0,0013

Этот маслянистый продукт из тыквенных семечек нельзя назвать низкокалорийным: в 100 г содержится 896 ккал .

Как выбрать и где купить

Чтобы выбрать настоящее тыквенное масло, нужно оценить внешний вид продукта, показатели производства и вкусовые качества. Проверьте следующее:

1. Бутылка. Хорошее тыквенное масло продают в темной стеклянной таре. А если стекло светлое, продукт помещают в коробку.
2. Срок годности. Настоящее тыквенное масло не может храниться дольше 10 месяцев. Если производитель заявляет на этикетке больший срок, это повод насторожиться.
3. Происхождение. В магазинах здорового питания можно купить органическое тыквенное масло. Соответствующие сертификаты подтверждают отсутствие химикатов, сохранение полезных свойств.
4. Отжим. На масле должна быть пометка «сыродавленное» или «холодный отжим». Горячее прессование лишает продукт пользы.
5. Цвет. Он может варьироваться от желтого или изумрудного до красного, коричневого, даже черного. При этом оттенок «правильного» тыквенного масла всегда зеленоватый.
6. Аромат. Резковатый, сильный. Запах ближе к ореховому, но с горчинкой.
7. Вкус. Чувствуется легкая горечь и одновременная сладость. В целом тыквенное масло на вкус напоминает семечки.

Купить тыквенное масло можно в аптеках, магазинах здорового питания или в Сети. Заказ в интернете – самый выгодный вариант.

Органическое тыквенное масло (с лучшими отзывами), отжатое вручную, можно заказать на iHerb:

• классическое – тут;
• из жаренных тыквенных семян – по этой ссылке.

Если вы часто путешествуете, привезите тыквенное масло из Центральной или Восточной Европы. Самые лучшие варианты по привлекательным ценам ищите в Австрии, Словении, Венгрии.

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!

Наружное применение

Местное использование тыквенного масла целесообразно при наличии следующих патологий :

• заболевания кожи (дерматит, экзема, псориаз);
• ссадины и раны;
• укусы насекомых;
• ожоги, в том числе солнечные;
• опрелости;
• грибковые поражения;
• трофические язвы;
• пролежни.

Тыквенное масло полезно для кожи любого типа, но больше всего подходит сухой и проблемной. На его основе готовят кремы, мази и маски, которые смягчают, тонизируют и питают кожу, повышают ее эластичность, препятствуют шелушению и чрезмерной ороговелости. Втирание масла в кожу головы помогает при перхоти и выпадении волос.